Also ich habe das noch niemals in Italien gehört oder gelesen. Ich bin zwar kein Italiener, aber ich bin sicher, dass diese Ausdrucksweise in Italien selbst nicht üblich ist.
Ich kenne nur "lavorare a turni" oder "fare i turni".

Ich finde nur ein Vorkommen von "sciolte = Schichten", in http://tools.tiefbauamt.gr.ch/pdf/tba-info-60_1_val-d-infern.pdf (Graubunden).
".. come pure si formano le sciolte ed i gruppi di lavoro."

Ich würde auch sagen, in Italien gibt es den Ausdruck nicht.
Kennst du vielleicht den Ursprung? Auslösen? Auflösen? Loslösen? Ablösen?

Das ist dann wohl ein typisch Schweizer Ausdruck, für "lavoro a sciolte" findet Google jede Menge Treffer, aber alle aus der Schweiz. Es handelt sich wohl um einen offiziellen Begriff, da er auch im Schweizer Kollektivvertrag für das Baugewerbe enthalten ist.

Es gibt aber auch zahllose Ausdrücke aus der deutschsprachigen Schweiz, die ich als Bundesdeutscher nicht kenne, von "allfällig" bis "Pikettdienst" und "innert"...

Jetzt gibt es einen neuen Duden: "Schweizerhochdeutsch" :-)

http://www.books.ch/detail/ISBN-9783411704170/Bickel-Hans-Landolt-Christoph/Schw...

Schweizerhochdeutsch
Leggendo `sta notizia mi sento fortemente spronato a ( o di? non si sa mai! ) stipulare una delle mie tanto famigerate chiose domenicale.

Und wo bleibt sie? Schieß los, ceto!

Siehe auch: modi di dire maybe?

(spronato a / domenicali)

Il meglio sta ancora per arrivare. Sono tutta orecchi! :-)

Ach, das war heute Morgen. Ich habe leider schon alles gelöscht, weil ich keinem zu Nahe treten wollte. Auf jeden Fall ging es darum, dass man ja nicht nur einen Duden für
Schweizer Hochdeutsch, sondern auch einen für Hoch-Schweizerdeutsch mit Ergänzungsband für deutsche Migranten (wo unter „S“ sottisen zu finden); und in Deutschland einen Duden für deutsches Hochdeutsch und und und …ich weis nicht mehr weiter.
Alle LEO-nen mögen mir verzeihen.

zu 7
.. . una domenicale o chiose domenicali: quale è giusto?

Kann man nicht domenicale auf „una „ beziehen anstelle auf chiose?

Ist viel zu weit weg. In "stipulare una delle mie tanto famigerate chiose domenicalx" kann sich "domenicalx" nur auf "chiose" beziehen. Du hättest aber schreiben können: "stipularne una domenicale, delle mie tanto famigerate chiose."
Bisschen umgangssprachlich aber korrekt, das "ne" und das Komma sind wichtig.

Ausprache von:"preparo". Betonung auf dem "e", oder auf dem "a"?

Auf dem A.

preparo:
AN ALLE: Bitte bei Anfragen auf den KONTEXT!!! achten!