"to spill" heißt "verschütten", hat halt nicht den informellen Charakter von plörren, sollte aber in jedem Falle verstanden werden.

"to spill" trifft aber eher "verplörren" (ich habe den Kaffee verplörrt), weniger "plörren".

I spilled coffee on my blouse.

Ich habe den Begriff "ploerren" noch nie gehoert und konnte den Bedeutung nur aus dem Beispielsatz erkennen. Ich wuerde deshalb sagen, dass der Begriff "ploerren" typisch norddeutsch ist.
Ich komme aus Rheinland-Pfalz und hier wuerde man eher sagen "Ich habe mir Kaffee auf die Bluse gekleckert" oder "geschuettet".
Im Englischen wuerde ich in diesem Zusammenhang "to spill" verwenden.

"geschüttet" würde ich in dem Zusammenhang auch verwenden, "gekleckert" aber eher bei Soßen.

Mariann, jetzt erkläre mir aber bitte mal den Unterschied zwischen "plörren" und "verplörren" bzw. "verschütten"...

Man kann sich eben keinen Kaffee auf die Bluse verschütten, sondern nur schütten, würde mein Sprachgefühl sagen. Aber man kann Kaffee verschütten. Ähnlich kann man sich Kaffee auf auf die Bluse plörren (da geht verplörren nicht!). Aber man kann Kaffee verplörren (ohne Zielangabe). Eine Regel habe ich da nicht gefunden, sagt mir einfach mein Sprachgefühl.

Nie gehört, wird südlich des Weißwurstäquators sicher nicht verstanden. Scheint sehr umgangssprachlich zu sein, da es auch nicht im Duden steht. (Da gibt es nur: "Plörre, die; -,-n (nordd. für wässriges, fades Getränk).")

I've tipped my bl***y coffee over my shirt

Literally 'Kippen', but tip could be used here
Spill is also OK, it doesn't have to be a huge amount of coffee,oil, sugar for spill to still be the right word. 'Spill' has the sense of an accident, unintentional, 'tip' is a bit more deliberate.

Marianne, wie dem auch sei mit dem "ploerren" und "verploerren" (mein Sprachgefuehl ist da anders), "to spill" passt immer, ob mit oder ohne "Zielangabe"...

spill implies lots of liquid, perhaps all, splash implies less, perhaps just one wave of coffee went over the edge.
splatter implies multiple small marks on the shirt, each caused only by one drip.
Neither of these capture the informal quality of plörren.
What about splish (little liquid) or splosh (a bit more liquid)?
Both these are informal.

Kinderstube

Bedenkt bitte, daß es auch noch das Substantiv gibt:
Plörre, die
Damit bezeichnet man(brunswiksch bis lippisch; weiß nicht, obs anner Küste auch so gehandhabt wird) trübe Flüssigkeiten; wenn es um Getränke geht, abwertend gemeint: z.B. schales oder schlecht schmeckendes Bier, dünne oder fade Suppe usw.

BTW: Ist "spilt" aus der Mode?

@Marianne:
Kleckern kann man eigentlich alles, das auch nur ansatzweise flüssig ist.
Unter "Verschütten" würde ich eher verstehen, daß man eine Flasche umwirft und den Inhalt verschüttet.
Plörren kenne ich.
Verplörren habe ich noch nie gehört.
Komme aus Hamburg und eigentlich ist Platt hier noch ganz gebräuchlich.
Ich würde auch gen "spill" tendieren....