Valerianella locusta, common names: Corn salad, mache, lamb's lettuce, field salad. Rapunzel is called Feldsalat in Germany, Nuesslisalat in Switzerland and Vogerlsalat in Austria. In cultivated form it has a low growing rosette of succulent green rounded leaves when young, when they are picked whole, washed of grit and eaten with oil and vinegar. When it bolts to seed it shows clusters of small white flowers.
http://en.wikipedia.org/wiki/Rapunzel

Detailed Listing For:
Botanical Name:
Valerianella Locusta
Family:
VALERIANACEAE
Genus:
Valerianella
Species:
locusta
Common Name:
Lewiston Cornsalad, Common Cornsalad, Lamb's Lettuce, Corn Salad, Rapunzel, Field Salad
http://www.sheffields.com/seed_common_name/lewiston%20cornsalad

Corn salad (Valerianella locusta) is a small dicot annual plant of the family Valerianaceae. It is also called Lewiston cornsalad, lamb's lettuce, field salad, mâche, and rapunzel.
http://en.wikipedia.org/wiki/Corn_salad

Valerianella locusta
Also known as Rapunzel. Small Dark-green leaves have a mild flavor and delicate texture. Hardy to 0 degrees but doesn’t like heat. Sown in Autumn to stand the Winter. Whole plants are harvested for salad greens. Very high in vitamin C. Grows like spinach (except hardier). 200 seeds.
http://www.bountifulgardens.org/products.asp?dept=103

...where a bed of rapunzel (Valerianella locusta) was flourishing among the wise herb-woman's finest flowers and herbs.
http://ma73.mti-relays.com/fairygardenplant.html

Valerianella locusta, also known as Rapunzel, mache, or corn salad, among other names
http://www.portlandspaces.net/blog/plantwise/2009/3/20/rapunzel-mache-corn-salad

"Oh," she answered, "if I don't get any of the rapunzels to eat from the garden behind our house, I shall die." Her husband, who loved her, thought: sooner than let your wife die, you'll get some of the rapunzels for her, cost what it may. So in the evening twilight he climbed over the wall into the sorceress's garden, hastily dug up a handful of rapunzels, and took them to his wife.
Straight away she made herself a salad of them and ate them greedily.
http://www.guardian.co.uk/books/2009/oct/12/fairytales-rapunzel-brothers-grimm

--

Ra|pun|ze, Ra|pun|zel, die; -, -n [mlat. rapuncium, rapuntium, zu lat. radix = Wurzel u. ...
http://www.duden.de/definition/rapunze

Ra|pun|zel [f. 11, meist Pl.] → Feldsalat
Ra|pun|ze [f. 11] → Feldsalat aus der Familie der Baldriangewächse
http://www.wissen.de/wde/generator/wissen/services/suche/wbger/index

Valerianella locusta
Feldsalat (Rapunzel) - Holländischer breitblättriger
http://besserwissen.pm-magazin.de/qa/show/1345709/Was-Sind-Rapunzeln/

Rapunzeln bis zum Ende Juli gesät, bringen Erträge bis Ende Oktober
Feldsalat für den Herbst: Freigewordene Beete können jetzt noch mit Rapunzeln bestellt werden. Bis in den Herbst hinein können so frische Feldsalatblätter geerntet werden.
http://naturgarten-pflanzenparadies.de/bop/gemuesegarten/25/bpd/Feldsalat_fuer_d...

Auch dem Arzt, Botaniker und Naturforscher Adam Lonitzer (1528 bis 1586) - bekannt als Lonicerus - war der Feldsalat nicht unbekannt. Er berichtet über junge Rapunzeln, deren Kraut und Wurzeln in Salaten nützlich seien, da sie kühlten, einen guten Magen machten und den Appetit zurückbrächten.
http://www.forum-naturheilkunde.de/ernaehrung/lebensmittel/feldsalat.html

Als Rapunzelsalat bekannt ist vor allem der kultivierte Feldsalat (bot. Valerianella locusta) aus der Familie der Baldriangewächse, der aus dem Mittelmeerraum stammt und erst im 17. Jahrhundert in Gärten angebaut wurde.
http://besserwissen.pm-magazin.de/qa/show/1345709/Was-Sind-Rapunzeln/ , http://www.gabriele-uhlmann.de/rapunzel3.htm

Feldsalat ist auch unter den Namen Ackersalat (dort wuchs er früher als Wildpflanze), Rapunzelsalat, Schafmaul und Nisselsalat bekannt. Mancherorts nennt man ihn Mauseöhrchen (wegen seiner Blattform), in der Schweiz heißt er Nüsslisalat oder Rapünzchen, in Österreich Vogerlsalat.
http://www.familie-im-web.de/familie/rezepte/produktwissen/feldsalat.html

Bis zum 20. Jahrhundert wuchs Vogerlsalat - in Deutschland auch Feldsalat oder Rapunzelsalat genannt - als wilde Pflanze am Wegrand. Vogerlsalat verträgt Frost und zählt trotz seiner Zartheit daher zu klassischen Wintergemüsen.
http://www.lgv.at/produkte/klassiker/vogerlsalat/

Feldsalat ist auch unter den Namen Ackersalat, Rapunzelsalat, Schafmaul und Nisselsalat bekannt. Mancherorts nennt man ihn wegen der Form seiner Blätter Mauseöhrchen, in der Schweiz heißt er Nüsslisalat oder Rapünzchen, in Österreich Vogerlsalat.
http://www.netzwissen.com/ernaehrung/feldsalat.php

---

Rapunzel f , -, -n
a (Bot) corn salad, lamb's lettuce
b (Märchen) Rapunzel
http://woerterbuch.reverso.net/deutsch-englisch/rapunzel

The collection of more than 200 tales includes such well-known tales, such as Little Red Riding Hood, Little Snow White, Hansel and Gretel, Sleeping Beauty, Cinderella and Rumpelstiltskin. Rapunzel is one of the best known fairy tales, and its plot has been used and parodied by many cartoonists and comedians, its best known line ("Rapunzel, Rapunzel, let down your hair") having entered popular culture.
http://www.newworldencyclopedia.org/entry/Rapunzel

Rapunzel
her golden tresses provide access to tower loft. [Ger. Fairy Tale: Rapunzel]
http://encyclopedia2.thefreedictionary.com/Rapunzel

The fairytale of Rapunzel
http://www.guardian.co.uk/books/2009/oct/12/fairytales-rapunzel-brothers-grimm

‘Rapunzel’, the best‐known version of which was published in the Grimms' Kinder‐ und Hausmärchen (Children's and Household Tales, 1812) from which the title originates. In the Grimms' version, a king climbs into the garden of a witch to steal some of her Rapunzel salad leaves which his pregnant wife craves. Upon being caught by the witch, he promises her their child, whom the witch keeps in a doorless tower. One day, a prince observes the witch climbing up the girl's long golden hair and, doing likewise, he enjoys a secret relationship with Rapunzel until she becomes pregnant
http://www.answers.com/topic/rapunzel-2

Gebrüder Grimm:
Kinder- und Hausmärchen. Große Ausgabe. Band 1 ( 1850 )
Rapunzel
Es war einmal ein Mann und eine Frau... Eines Tags stand die Frau an diesem Fenster und sah in den Garten hinab, da erblickte sie ein Beet, das mit den schönsten Rapunzeln bepflanzt war... 'Rapunzel, Rapunzel, laß mir dein Haar herunter.'
http://www.maerchen.com/grimm/rapunzel.php

---

Known by many different names, Valerianella locusta is a cool-season annual native to Europe, North Africa, and western Asia. The French know it as mache and it is under this name that these tender green rosettes appear in fancy boxes at fine grocery stores.
http://www.portlandspaces.net/blog/plantwise/2009/3/20/rapunzel-mache-corn-salad

mache also mâche
NOUN:
See corn salad.
ETYMOLOGY:
French mâche, from dialectal pomache, from Vulgar Latin *pmasca, from Latin pmum, fruit (perhaps because of its slightly sweet taste)
http://education.yahoo.com/reference/dictionary/entry/mache

mache [ maash ] or mâche [ maash ]
noun
Definition:
plants
Same as corn salad
[Late 17th century. < French]
http://encarta.msn.com/encnet/features/dictionary/DictionaryResults.aspx?refid=1...

mache
   /mɑʃ/ Show Spelled[mahsh] Show IPA
–noun
corn salad.
Use mache in a Sentence
See images of mache
Search mache on the Web
Also, mâche.
http://dictionary.reference.com/browse/mache?r=66

Mir geht es um 5 Dinge:

1.) Aufname der Märchengestalt
2.) Aufnahme der eher (seltenen) engl. Bezeichnung rapunzel für Valerianella locusta
3.) Aufnahme der v.a. in Handel/Gastronomie verbreiteteren engl. Bezeichnung mache/mâche für Valerianella locusta
4.) Aufnahme auch der dt. Pluralform Rapunzeln - möglichst auch bei dem bestehenden Eintrag Siehe Wörterbuch: rapunzel zu ergänzen. (Auch die wiss. Form fehlt bei den Einträgen für Rapunzel u. Rapünzchen)
5.) Aufnahme der dt. Bezeichnung Rapunzelsalat für Valerianella locusta

Bei Begriffen wie diesen erweist sich LEOs ausschließliche Paar-Struktur einmal mehr als 'sub-optimal'. Denn in beiden Sprachen gibt es für Valerianella locusta eine Vielzahl von parallel verwendeten Bezeichnungen. Wie viele der Gegensprache mir LEO anzeigt, ist Glückssache und hängt davon ab welches Suchwort ich verwende. Suche ich nach Siehe Wörterbuch: Rapunzel bekomme ich 1 engl. Treffer, suche ich nach Siehe Wörterbuch: Vogerlsalat sind es schon 2, bei Siehe Wörterbuch: ackersalat kriege ich dann gar 3 Treffer. Eine Logik kann ich hier nicht entdecken. Ähnlich verhält es sich in der Suchrichtung EN->DE: Siehe Wörterbuch: lamb's lettuce 6 Übersetzungen, Siehe Wörterbuch: corn salad4, Siehe Wörterbuch: field salad3. Selbst eine Suche nach dem lat. Namen bringt mit 4 Treffern nicht alle Einträge zum Vorschein, Siehe Wörterbuch: Valerianella .

Wünschenswert wäre natürlich, dass ich bei jedem Suchwortsynonym die vollständige Auswahl der gegensprachlichen Begriffe angezeigt bekomme. In LEOs Struktur wäre das allerdings mit einer Inflationierung der Einträge verbunden. Für die (einschl. der neu vorgeschlagenen) nunmehr 5 eng. und 7 dt. Bezeichnungen für Valerianella wären 35 Einträge vonnöten...