Oh, wann treffen wir uns bei Land & Karte? 😀
Moin!
Die Werbefuzzis haben bei mir offenbar aufgegeben, auch Spam-mäßig ist es gerade ruhig. *aufholzklopf*
Dafür muss ich euch mit einem Rezept bespammen, das Sternle darf weghören 😉 (aber nur, weil ich sie schon damit bespammt habe): Neue Entdeckung: eine süß-scharfe "Grillbutter"! Auf ein halbes Päckchen Butter kommen 3 Blätter Salbei, 3 EL Ahornsirup, Chili und Salz. Die Salbeiblätter werden vorsichtig in der Butter angeschmurgelt, bis sie hell braun werden, und dann rausgefischt, die übrigens Zutaten kommen hinzu (ich habe eigenmächtig Rauchsalz genommen) und vermischt, alles abkühlen lassen. Im Rezept sollte man das im Eiswasserbad machen und dabei rühren, ich hab einfach die Schüssel in den Kühlschrank gestellt und als alles halbfest war, mit dem Handmixer einmal ordentlich aufgeschlagen. Sie ist mir etwas zu scharf geraten, aber der Geschmack ist genial, wenn man die Kombi aus süß und würzig mag.