Rauchen ist nicht gesund; man wird davon krank. Rauchen macht krank.

Es ist gesund, sich zu bewegen. Bewegung ist gesund.

Wenn man krank ist, nimmt man Medizin. Medizin macht gesund.

("Machen" beschreibt immer eine Veränderung. "Sein", also "...ist..." enthält eine allgemeine Behauptung

Agree with L6T.
People say that "Sport ist gesund" (although others say "Sport ist Mord"), and "Obst ist gesund". Although very idiomatic, it is not eally logical, since "gesund" doesn't directly refer to "Sport" and "Obst". It rather means "der Gesundheit zuträglich".
And "Rauchen ist nicht gesund" --- "Rauchen ist der Gesundheit nicht zuträglich".

"ungesund" wäre auch eine Alternative.
Rauchen ist ungesund - Sport ist gesund.

Soll ich jetzt den Kalauer "Raucher, f* um euer Leben" bringen? ;-)