Kürbis-Gemüsefür 6-8 Personen
1,5 kg Kürbis schälen und entkernen. In 1cm Würfel schneiden
2 zwiebeln würfeln
30g Butter oder Margarine erhitzen
Zwiebeln darin hellbraun anbraten. Kürbis hieneingeben und 5 Minuten braten
Inzwischen 4 Tomaten überbrühen, Haut abziehen, entkernen, würfeln und dazugeben
Mit 1/8l Fleischbrühe aufgiessen.
Mit Salz Pfeffer, 1Prise Zucker und Essig würzen
5 Minuten dünsten. Mit 1 EL Mehlüberstäuben und weitere 5 Minuten gar dünsten.
Mit Tomatenketchup abschmecken.
In eine Servierschüssel geben und mit frisch gehacktem Dill bestreuen.
Kürbiss süss-sauerfür 6 Personen
1 Kürbis von 1000 gr waschen, vierteln, schälen und in 2cm Stücke würfeln
500 gr Zucker mit 125ml Essig und 250ml Wasser, Saft und abgeriebener Schale einer Zitrone aufkochen.
Kürbis, 1/2 Zimtstange, 3Nelken und ca 1cm getrockneten Ingwer hineingeben.
Die Gewürze nach 30 minuten entfernen.
Kürbisstücke mit dem Saft in ein Glas geben. Nach dem Abkühlen verscliessen.
Gut als Beilage zu gekochtem Rindfleisch oder als Salat.
Kürbis-Flanfür 4 Personen
Ofen auf 160 Grd C vorheizen
Tortenform gut einfetten
25 gr Butter zerlassen 1 Zwiebel in Ringen darin bei schwacher Hitze 5 Minuten weich dünsten.
1kg Kürbis schälen, entkernen und würfeln. Mit 150 ml Wasser zu den Zwiebeln geben und unter gelegentlichem Rühren sehr weich köcheln. Mit einem Löffel zerdrücken.
Mit Bechamelsauce, 50gr geriebenem Parmesan, 40gr Pinienkernen, 2 Eigelben und Salz/Pfeffer vermischen. In die Auflaufform geben.
1 Stunde bei 160 Grad backen. Dann auf 180 Grad weitere 10 Minuten bräunen. In der Form abkühlen lassen, danach stürzen.
Dazu passt gut Spinat.
Kürbis mit Rosmarin2EL Öl imTopf erhitzen
675 gr Kürbis in dünnen Scheiben und 2 Knoblauchzehen bei mittlerer Temperatur anbraten. Sobald der Knobi braun ist bitte entfernen.
Mit 175 ml Weisswein ablöschen und verdampfen lassen. Temperatur reduzieren. Mit Salz und Pfeffer und 1 1/4 TL kleingehacktem Rosmarin
würzen. Noch eininge Minuten garen.
gebackener Kürbis mit Kartoffeln4 festkochende kartoffeln in 5mm Scheiben schneiden. 1 Zwiebel in Ringe schneiden
400 gr Kürbis in 1cm Scheiben schneiden. 4 Tomaten schälen und würfeln.
Auflaufform einölen. Kartoffeln und Kürbis dekorativ einschichten, mit Tomaten belegen, Salz und Pfeffer würzen.
1 Stunde bei 180 Grad C backen. Vor dem servieren 5 Minuten abkühlen lassen
Kürbis mit Nudeln500 gr gewürfelten Kürbis in 3 EL Olivenöl und 80gr Butter 5 Minuten dünsten. Mit etwas Wasser ablöschen, salzen und unter Rühren 5 Minuten garen.
Mit z.B. 400 gr frischen Bandnudeln vermischen. 20 gr Butter untermengen, mit Muskatnuss und Pfeffer bestreuen und servieren.
Kürbiskuchen150 gr Kürbis in Folie gewickelt im Ofen garen, abkühlen lassen und durch ein Sieb streichen. (oder Passiermühle)
Kuchenform mit Butter einfetten.
100 gr weiche Butter, 200 gr feiner Zucker, 2 Eier schaumig rühren. 150 gr Kürbispüree, 225 gr Mehl, 2 TL Backpulver, abgeriebene Schale einer Zitrone, 5 EL Milch und 8 zerdrückte Amaretti unterrühren.
Amaretti nach und nach unterrühren, es muss ein weicher Teig sein.
45 Minuten bei 180 Grad backen. Nach dem Abkühlen stürzen.
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Wir zählen der Million entgegen.
Unsere einfachen Regeln
1. Wir zählen abwechselnd aufwärts, d.h. keiner darf 2 gültige Zahlen hintereinander abgeben, immer der Million entgegen.
2. Zählfehler werden von allen mit Humor beseitigt, verjähren aber nach Monatsfrist.
3. Die Zahlen freuen sich über ein bisschen Text (das ist auf Wunsch des LEO-Teams) in individuell gestalteter Rechtschreibung (das war unser eigener Wunsch)
4. Der Fadenbastler überlässt höflicherweise im neuen Faden einem/r anderen ZählerIn den Vortritt beim Weiterzählen.
5. Neue Fäden sind, wenn möglich, vorher anzukündigen.
6. Zählzimmerbewohner- und -besucherInnen sind Freunde, kein Futter!!!
7. Die Zahlen sind pfleglich zu behandeln; insbesondere ist es verboten, Zahlen zu fressen, anzuzünden oder sonstwie zu verstümmeln. Im Falle eines Verstoßes wird der Zahlenschutzbund eingeschaltet und der/die Schuldige angemöpt. ;-)
8. Die Schuldverteilung ist wie folgt:
a) Die Zählfehlerschuldfrage ist geklärt: Es sind die neu entdeckten hinterhältigen kleinen Zählfehlermonster, die sich hier reinschleichen!
b) Die Wetterschuld teilen sich das Klima, der Klimawandel und die Jahreszeit.
c) Im Zweifelsfalle ist Darksun schuld, und daran ist er auch selber schuld.
d) Anmeldungen für Schuldübernahmen gleich welcher Art können im Faden bis zum Thread # 298 angegeben werden
9. Hier ist keine/r/s blöd o.ä., auch wenn er/sie/es das Gegenteil behauptet
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Viel Spaß beim Plaudern, Scherzen, Lästern, Foppen und heimlichen Mitlesen. Wir freuen uns über jeden heimlichen Mitleser, der zum umheimlichen Mitleser mutiert. ;-) Daher entbieten wir ein herzliches Willkommen der spacemaus35.
