Ich habe mir vorgenommen, alle sechs Stunden etwas zu essen.
Ich esse immer im Sechsstunden-Intervall.
Ich habe geplant, jeden zweiten Tag zur Fitness zu gehen.

Zu 1.: "every six hours" = "alle sechs Stunden"

zu 2.: wie in #1: Zahlen bis zwölf werden im Deutschen im Allgemeinen als Wort geschrieben, außer bei Datum, Uhrzeit oder mit Maßeinheiten (12 Euro, 12 cm, 12 kg usw.)

zu 3.: "Ich plane mir" ist eindeutig falsch, "ich plane" ist hier unidiomatisch. Wenn Du "I plan on [doing something] auf Deutsch ausdrücken willst, ist "ich habe vor" oder "ich habe mir vorgenommen" meistens die bessere Übersetzung. "planen" sagt man eher bei komplexeren Dingen wie "Ich plane gerade meinen Sommerurlaub, eine USA-Rundreise".

"zur Fitness gehen" ist auch unidiomatisch bis falsch. Umgangssprachlich kannst du sagen: "ins Fitness gehen" (kurz für "ins Fitnessstudio"), besser ist "Fitness machen" oder natürlich "ins Fitnessstudio gehen", das ist auch schriftsprachlich akzeptabel.