... würd ich hier sagen. "eject" ist bei den Kunststoffteilen eher das (maschinelle) Ausstoßen aus der Form, damit es schneller geht.

"demo(u)ld" je nach AE oder BE ist genereller die Entnahme aus der Form, die durch die besagte Schräge erleichtert wird (Hinterschnitt kommt nur durch Zerstörung der Form raus, und richtig viereckig kann auch noch reibungsbedingt klemmen).

du hast deinen Namen zu unrecht, danke!

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Entformschräge - draft
Schrägenwinkel - draft angle
Neutralebene - neutral plane
Neutralkurve - neutral curve

Die Entformschrage dient dem Lösen eines Gießlings aus der Form,
ohne diesen oder dessen Oberflächen zu zerstören.

Neutralebene ist die Ebene, um die die schrägen Flächen gekippt werden.