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    lime paste

    [cook.]
    Sources
    Nein nein, hier wird nicht gebaut, hier wird lime paste für kulinarische Zwecke verwendet, z. B. zum Herstellen von paan, diesen Betelblättern in die irgendwas reingewickelt wird.

    Ich bin auf eine Definition gestoßen, die mich allerdings bzgl. der Übersetzung auch nicht schlauer macht: "Lime paste is made from cockleshells that are baked to a high temperature to produce unslaked lime, to which water is added; it is then pounded into an edible paste."
    Comment
    Scheint sich wohl um eine Art Gelatine zu handeln?
    Wie immer schon vorab herzlichen Dank für alle hilfreichen Antworten.
    Authordolcetta (763140) 18 May 11, 15:24
    SuggestionKalkpaste
    Sources
    #1Authorcodero (790632) 18 May 11, 15:27
    Comment
    Hört sich zwar merkwürdig an, aber habe nun dank Deines Vorschlags ein paar Google-Treffer erzielt.
    Danke schön!
    #2Authordolcetta (763140) 20 May 11, 16:21
     
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