jmd. (sanft) durch die Haare streichen
ich suche eine etwas schönere Übersetzung als nur "toccare i capelli"

Schlussendlich sollte es in etwa in diese kleine "Liebesnotiz" passen:

"Oggi mi sono svegliata e il mio primo pensiero eri tu. Ho girato la testa e la prima cosa che ho visto eri te, nel mio braccio. Ho toccato i tuoi capelli e ti ho baciato tra le sopracilia. Tu hai solo sospirato fievole. Però lo so, che senti il mio amore per te. Spero che ogni mattina sarà così..."

Danke!