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    en four sec

    Source
    Précuire les bars pendant 5-6 minutes en four sec sur une plaque (avec un papier sulfurisé pour éviter qu'ils collent). Salez et poivrez lorsque la température atteint 180°C.
    Commentaire
    Hallo, ich weiß leider nicht genau, was hier "en four sec" bedeutet.

    Werden die Wolfsbarsche im nicht vorgeheizten Backofen 5 bis 6 Minuten vorgebacken und gewürzt, sobald die Temperatur 180°C erreicht hat?

    Vielen Dank im Voraus für Euren Tipp.
    AuteurMontpellier_7 (705030) 26 Juin 12, 17:32
    Commentaire
    Es gibt kombinierte Backöfen, die man traditionell benutzen oder mit Dampf beheizen kann. Bei Deinem Rezept soll man die traditionelle Hitze benutzen.
    #1Auteurparac (271522) 26 Juin 12, 18:14
     
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