http://apps.rhs.org.uk/advicesearch/Profile.a...
"Produce your own mixed salads by growing a range of leafy salads and vegetables that can be cut and will then sprout (come) again. Harvesting the young leaves when you need them prevents plants from maturing and ensures several harvests of small, tender, mild-flavoured leaves over a long period of time."

Eine Anbau- bzw. Erntemethode für vor allem Blattgemüse, bei der laufend Blätter abgeschnitten werden, ohne das "Herz" der Salat- oder Kohlpflanze zu zerstören, so dass sie Blätter nachproduzieren kann.

Ich befürchte, die englische Bezeichnung oder eine Umschreibung muss wahrscheinlich herhalten, aber vielleicht ist ja doch eine alternative deutsche Bezeichnung im Umlauf.