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    Senkbodenvorlage [Brauereiwesen]

    Betreff

    Senkbodenvorlage [Brauereiwesen]

    Quellen
    [Patent] In den Bereich unter dem Senkboden des Läuterbottichs wird eine fluide Senkbodenvorlage eingebracht, die anschließend durch die ablaufende Würze verdrängt wird.
    (Die Senkbodenvorlage dient dazu, den Sauerstoff aus diesem Bereich zu verdrängen, damit keine Luft in der Würze eingeschlossen wird.)
    Kommentar
    false bottom seal, false bottom precursor?

    Die aus der Chemie stammenden Begriffe für Vorlage, z.B. initial charge, scheinen mir unpassend. Vielleicht kennt sich jemand mit dem Bierbrauen aus und kann weiterhelfen?
    Verfasser Yarith (877626) 09 Apr. 15, 14:52
    Quellen
    Hier zum Einlesen:
    Heute Mittag habe ich mich mit unserem altbekannten Brauerkollegen Gambrinus zu Borbetomagus unterhalten, der meinte, bei dem System sollte man heisses Wasser im Läuterbottich vorlegen.

    Meine Fragen:
    1. Wieviel Wasser soll ich vorlegen ?
    2. Welche Temperatur soll das haben ?
    3. ist die Menge vom Nachgusswasser abzuziehen ?
    4. weitere Läutertipps von Brauerkollegen mit ähnlicher Fragestellung ?


    http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard...
    Kommentar
    "Senkboden-" ist überflüssig (wird ja an anderer Stelle erwähnt, an welchem Ort sich das Ganze abspielt) und eine "fluide Vorlage" ist eine Vorlageflüssigkeit - a sealing liquid.
    #1VerfasserRodos (930149) 10 Apr. 15, 00:46
     
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