Sono molto meravigliata/irritata, che mi apostrofi / rimbrotti cosí

(Rimbrottare ist stärker als apostrofare)

Ich finde beide recht literarisch.
Blaffen heisst letzendlich "latrare/abbaiare", und mit einem feierlichen ".. wie du dermassen heftig Vorwürfe gegen mich anbringst" geht mMn. ein bisschen der Effekt verloren.

Ich würde sagen "che mi salti subito cosí alla gola", "che ti devi subito mettere a gridare", mit dem Vorteil, dass zusätzlich durch die Wendung der Gegner moralisch zur Schnecke gemacht wird.

Und wer bereit ist, die Beziehung aufs Spiel zu setzen, kann auch gleich sagen "che devi subito metterti ad abbaiare"