Ich würde das Ende des ersten Satzes anders anschließen, um die Anhäufung von untergeordneten Nebensätzen zu vermeiden :

"Die Kamine .... diesen Namen geben kann, und ein Raubtier hätte sich wohl kaum damit zufrieden gegeben."

"on pouvait s'y tenir debout" = hier konnte man aufrecht stehen

"... im größten dieser Räume" (keine Großschreibung)

"Ein feiner Sand bedeckte seinen Boden / Sein Boden war von feinem Sand bedeckt und alles in allem konnte man sich vorerst damit begnügen und ..."

Variante, als Vorschlag : ... wenn man die vielen dunklen Höhlen, mit denen sich wohl kaum ein Raubtier zufrieden gegeben hätte. überhaupt so bezeichnen könnte ...

Die Kamine waren also in drei bis vier Räume unterteilt, wenn man die vielen dunklen Höhlen überhaupt so bezeichnen könnte, mit denen sich wohl kaum ein Raubtier zufrieden gegeben hätte. Aber hier war man im Trockenen, und hier konnte man aufrecht stehen, wenigsten im größten dieser Räume, der sich in der Mitte befand. Ein feiner Sand bedeckte seinen Boden, und alles in allem konnte man sich vorerst damit begnügen, und dabei auf Besseres warten.

Nun mein Problem:

Für sinnvoll hielt ich den Satz von no me bré: 

Die Kamine waren also in drei bis vier Räume unterteilt, wenn man die vielen dunklen Höhlen, mit denen sich wohl kaum ein Raubtier zufrieden gegeben hätte, überhaupt so bezeichnen könnte.

der 3 Nebensätze hätte, wobei der 2. Nebensatz geteilt wäre.  

Mein Satz hätte 2 Nebensätze, hätte aber im 2. Nebensatz die richtige Grammatik.

Dein Vorschlag Regenpfeifer hätte auch 2 Nebensätze und bindet den letzten mit und an und hätte auch im 2. Nebensatz die richtige Grammatik.

Eine schwierige Wahl!

no me bré mit flüssigem Deutsch, aber grammatikalisch nicht ganz korrekt

meinen mit richtiger Grammatik im 2. Nebensatz

oder den von Regenpfeifer mit richtiger Grammatik im 2. Nebensatz und dem mit und angebundenen 3. Nebensatz?

Vielleicht gibt es am Ende noch andere Sichtweisen?

kann ein Raubtier sich "zufrieden geben"?

vielleicht: wo ein Raubtier kaum Platz gefunden hätte

Die Kamine waren also in drei bis vier Räume unterteilt, wenn man die vielen dunklen Höhlen überhaupt so bezeichnen konnte, mit denen ein Raubtier wohl kaum zufrieden gewesen wäre. Aber hier war man im Trockenen, und hier konnte man aufrecht stehen, wenigsten im größten dieser Räume, der sich in der Mitte befand. Ein feiner Sand bedeckte seinen Boden, und alles in allem konnte man sich vorerst damit begnügen, und dabei auf Besseres warten.