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  • Betreff

    kaffirlime leave

    [Kochk.][ugs.][Ind.]
    Quellen
    aus einem Kochrezept (original in Thai), Zutat
    Verfasserullipirulli08 Feb. 07, 09:16
    VorschlagKaffirblätter
    Quellen
    Kommentar
    Hinweis:
    one kaffir leaf
    several kaffir leaves
    #1Verfasser penguin (236245) 08 Feb. 07, 09:20
    VorschlagKaffir-Limettenblätter
    Quellen
    so in 3 meiner Kochbücher gefunden
    #2VerfasserMori08 Feb. 07, 09:21
    Kommentar
    Ergänzung: Man findet sie auch unter dem Namen "Kaffirlimettenblätter".

    Huhu, penguin, endlich wieder etwas Kulinarisches!
    #3VerfasserDragon unplugged08 Feb. 07, 09:25
    Kommentar
    Mori war schneller
    #4VerfasserDragon08 Feb. 07, 09:26
    Vorschlagkaffirlime leave
    Kommentar
    danke, danke für die schnellen Antworten.
    das "Kaffir" einfach eine Pflanze ist, darauf wäre ich nicht gekommen.
    Bleibt für mich die Frage, wo man nun Kaffir in Deutschland kauft.
    Und das in der Zutatenliste auch noch verwendete "Kaffirlime Peel" sprech ich dann halt auch dieser Pflanze zu.
    Also vielen Dank
    #5Verfasserullipirulli08 Feb. 07, 10:09
    Kommentar
    diese Zutaten - Blätter und Schale (muss mann leider selber von der Frucht abreiben/abschneiden) bekommt mann problemlos in jeden asiatischen Supermarkt...
    #6Verfasserfroschprinzessin08 Feb. 07, 12:27
     
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