Hier eine Zusammensetzung eines "fat filling":
http://www.diana-naturals.com/sweet/S05_fat_l...

Die weiße Fettfüllung hinterläßt einen widerlichen Nachgeschmack, als ob man ranzige Butter gegessen hätte.
http://www.yopi.de/rev/95175

[...] eignet sich eine fetthaltige Füllung wie Buttercreme oder Canache [...]
http://www.bedello.ch/teig/bisquit/roulade/in...

fat filling(s): "Fettfüllung" ist im Deutschen gänzlich unüblich, trotz des Links oben. Auch "fetthaltige Füllung" sagt eigentlich niemand. Deine Lebensmittelfarbe (die offenbar weder hygro- noch lipophil beschränkt ist) wird wohl eher Cremefüllungen färben - das sind die häufigsten fetthaltigen Füllmassen.

fat coating(s): fetthaltiger Überzug bzw. fetthaltige Glasur.

In beiden Fällen frage ich mich, warum ich das satt grün färben sollte. Yak!