genteel/svelte/posh/upper-class

Götter vielleicht?

Ich suche ein andere Wort als "edle Leute"...
...einen normal gutverdienten Arbeiter...

sorry, Du suchst deutsch...

vornehm

korrektur der korrektur: gutverdienENDEN Arbeiter

achtbare Leute/Menschen

Edelleute sind Adelige.
The word describes both men and women and it is used in a middle age context only.

Your example should probably be:
Ein Bettler findet eine gute Anstellung bei einem Edelmann.

If you want to express something else we need more context.

pickiriki, ich denke, eine Variante hast Du schon. Edle Menschen.

Oder es könnten auch "gediegene Menschen" sein. Nur eben nicht "Edelleute". Die sind es zwar per Definition des Wortsinnes, aber nicht immer wirklich. Sondern manchmal nur durch Geburt.

Arbeit bei vornehmen Leuten - ?

Ich denke mal, dass pickiriki ein Wort sucht, das "etwas höher gestellt" bedeutet.
Ein Beispiel fiele mir dazu ein: Ein Löwe ist den Mäusen höher gestellt - Die Mäuse bewundern die edlen Tiere (= die Löwen).
Ich würde daher eigentlich auch bei "edlen Leuten" bleiben.

Wenn ich ehrlich sein soll, ich glaube, ich verstehe nicht ganz, was pickiriki überhaupt genau meint.
Geht es um einen Bettler, der Arbeit bei einem Edelmann findet?
Oder der Arbeit WIE ein Edelmann findet?
Geht es überhaupt um so eine mittelalterliche Szenerie, oder um ganz etwas anderes?

@ pickiriki:
Hast Du einen Originalsatz auf englisch?
Oder ein bißchen mehr Kontext?

Ein Bettler hält einen gutverdienenden Arbeiter für etwas Besonderes.