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  • Betreff

    lieblicher Wein

    Quellen
    lieblicher Wein - mellow wine or sweet wine or smooth wine
    Verfasseralias09 Jul. 08, 16:44
    Kommentar
    lovely wine?

    Or does "lieblich" have some special connotation in connection with wine?
    #1Verfasserdude (unplugged)09 Jul. 08, 16:46
    Vorschlagmedium dry
    Quellen
    Kommentar
    ein lieblicher Wein ist kein trockener Wein, aber ein "sweet wine" ist noch süßer, siehe Link
    #2Verfasser penguin (236245) 09 Jul. 08, 16:47
    Vorschlagsweet/suave wine
    #3Verfasser macpet (304707) 09 Jul. 08, 16:48
    Kommentar
    trocken
    halbtrocken/feinherb
    lieblich /mild
    #4Verfasser judex (239096) 09 Jul. 08, 16:48
    Kommentar
    @dude: "lieblich" does, in fact, have "some special connotation" in connection with wine:
    http://de.wikipedia.org/wiki/Weinsprache#L
    #5Verfasser Dragon (238202) 09 Jul. 08, 16:49
    Vorschlagmedium sweet wine
    Kommentar
    wird auch oft verwendet.
    #6VerfasserPhillipp09 Jul. 08, 16:51
    Vorschlagsemi-sweet wine
    Kommentar
    Dude, it is used to mean "slightly sweet", " a bit on the sweet side" etc. I have heard Austrian wine merchants describe NZ wines as lieblich. This is because we tend to grow fruitier varieties such as Müller Thurgau and Gewürztraminer. The Austrians prefer sour, dry varieties such as Grüner Veltliner.
    #7VerfasserMary nz/a (431018) 09 Jul. 08, 16:51
    Vorschlag...
    Quellen
    sweet wines geht dann mehr in die Richtung Dessertweine?
    Aber halbtrocken ist ja was anderes als lieblich!
    #8Verfasseralias09 Jul. 08, 16:52
    Kommentar
    Our Müller-Thurgau lieblich (lovely sweet) is made for the connoisseurs of light and elegant wines with a fruity bouquet and smooth spicy aromes. ...
    #9Verfasser judex (239096) 09 Jul. 08, 16:53
    Kommentar
    I guess, Verfasser #1, dude (unplugged), is joking.
    lieblicher Wein ist ein Euphemismus und steht alternativ fuer
    nur für die Zone
    Do ot drink
    Do not buy
    #10Verfasser Pachulke (286250) 09 Jul. 08, 16:53
    Quellen
    Once harvested, the wine can be fermented fruity (lieblich), half-dry (halbtrocken) or dry (trocken), depending on the preferences of the winemaker. Sulfur. ...
    Kommentar
    Scheint nichts Genaues zu geben.
    #11Verfasser judex (239096) 09 Jul. 08, 16:54
    Kommentar
    And another Google

    "Lieblich - Wine of medium sweetness, equivalent to the French moelleux. Oechsle - German measure of the ripness of grapes used as the basis for determining ...
    ewineplanet.com/country.asp?id=11&main=11 "
    #12VerfasserPhillipp09 Jul. 08, 16:56
    Quellen
    lieblich (adj) medium sweet (wine); delightful, lovely

    Herr und Frau Schmidt trinken gern einen lieblichen Wein.
    Mr. and Mrs. Schmidt like to drink a medium sweet wine.

    German wine terms (from dry to sweet):
    trocken (dry), halbtrocken (semi-dry), lieblich / feinherb (medium sweet), süß (sweet)
    Kommentar
    Auch noch ...
    #13Verfasser judex (239096) 09 Jul. 08, 16:56
    Kommentar
    ... wobei "feinherb" hier IMO falsch ist. Es ist zwar nicht genau definiert aber es muß der Verbrauchererwartung entsprechen, und das entspricht hier im Rheingau etwa "halbtrocken".
    #14Verfasser judex (239096) 09 Jul. 08, 16:59
    Kommentar
    who needs to study oenoogy when you have LEO? ;-)
    #15Verfasserdude (unplugged)09 Jul. 08, 17:18
    Quellen
    Sometimes we confuse a very fruty wine as semi sweet or not so dry, this is incorrect. What makes a wine sweet or dry is the sugar level not the taste.
    http://en.allexperts.com/q/Wine-1615/Wines-se...
    Kommentar
    Going by this expert's opinion, I would suggest that "lieblich" really refers to subjective sweetness in a wine.

    Siehe auch: halbtrocken

    In a NZ restaurant I once worked at, the head waitress wanted to warn some German tourists against their choice of a Riesling to go with their meal. "You do realise that that's a dry wine, don't you? Wouldn't you rather have a Chardonnay instead?"

    All just a question of taste.
    #16VerfasserMary nz/a (431018) 09 Jul. 08, 17:35
    Kommentar
    I think that "sweet wine" is quite correct - at least in AE, where sausages come in "spicy" and "sweet" varieties, as well as peppers that can be hot or sweet. Sweet does not necessarily mean that it's a really sweet sugary dessert wine.
    #17Verfasser macpet (304707) 09 Jul. 08, 18:32
    Kommentar
    What makes a wine sweet or dry is the sugar level not the taste.

    Das stimmt nur halb. Ob ein Wein süß oder trocken schmeckt hängt vom Zucker- und dem Säuregehalt ab!
    Wie bereits angeführt, sind die Grenzen zwischen trocken, halbtrocken und lieblich in D (und auch anderswo)definiert, alles nähere hier:
    http://www.willenbrock.com/weinwissen_geschma...
    #18Verfasser judex (239096) 09 Jul. 08, 18:41
    Vorschlagwein
    Quellen
    siehe link voeherr
    Kommentar
    wein is in DE genauso eine Wissenschaft wie Bier, ob trocken ode eher süß hängt von Ökselgrad, dem Zuckergehalt der Trauben während des Ertens ab, des weiteren von der Zubereitung und Lagerung.
    Süße Weine sind in DE als Kopfschutzwasser verschriehen, da Aolkohol und Zuckergerhalt künstlich hochgebracht werden, andersrum is der saure Ludwig genauso angesehen, Spötter behaupten er würde aus den Abwässern einer Kelterei entstehen!!
    Geht mal Rhein Main testen, kleine Keltereiren und testen!!!

    1/4 bitte
    #19Verfasser1/4 bitte06 Dez. 09, 17:37
     
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