1ga·vet·tó·ne
s.m.
1. accr. ® 1gavetta
2. CO grosso recipiente usato per distribuire la minestra ai soldati
3. CO scherzo, molto diffuso tra i militari, consistente nel gettare un sacchetto pieno d'acqua fredda addosso a un commilitone

Dizionario De Mauro

Kann mir das mal jemand übersetzen???

fare la gavetta = als Anfänger arbeiten
fare la gavetta = sich von ganz unten hocharbeiten
fare la gavetta = als Praktikant arbeiten
fare la gavetta = von der Pike an lernen

ist das, was ich gefunden habe... ein gavettone wäre dann vielleicht ein großer anfänger, aber gehört habe ich das noch nie.

Richtig interpretiert. Was wawa sagt ist in anderen Kontexten auch richtig, hier aber nicht!