http://de.wikipedia.org/wiki/Datum

Datum (von lateinisch dare „geben“; PPP: datum „Gegebenes“) ist

* die Einzahl (also der Singular) von Daten
* ein Kalenderdatum, also ein bestimmter Tag eines Kalenders.
* eine schriftliche Angabe der Zeit, siehe Datumsformat
* ein Kartendatum einer Karte, siehe Geodätisches Datum
* eine Österreichische Zeitschrift, siehe Datum (Zeitschrift)

.... wird als Information in der Zelle gespeichert
.... wird als Angabe in der Zelle gespeichert
.... sind die in der Zelle gespeicherten Daten

Vielleicht "Einzelinformation", um dem Singular gerecht zu werden?

Das "Datum" als Singularform von "Daten" wird auch in der Informatik gebraucht.
(Sieht man halt nicht so häufig, da Daten selten alleine auftreten...)