Maybe:

finger buffet

I explicitly want to say that people can't sit down - that's the important part of the message.Buffet lunch and finger buffet emphasise another aspect...

As opposed to a sit down buffet.

Stonelli - in England zumindest wäre das ganz üblich bei einem "buffet lunch" - man erwartet kleine mundgerechte Sandwiches, Häppchen und petit fours, hat eine Hand für Teller und Glas/Tasse, die andere zum Essen und hoffentlich genug Platz zum stehen, um dem Nebenmann nichts drüberzuschütten.
Ein extra Zusatz, dass es im Stehen stattfindet, ist meiner Ansicht nach nicht nötig. Dass es keine Sitzgelegenheiten gibt, ist unglücklich, aber nicht ungewöhnlich.

Ah gut, das kann man also sagen, Bennett. Ist mir noch nie so untergekommen, obwohl ich schon bei vielen buffet lunches war.

haemorrhoid sufferers' dinner = Stehlunch
Stehlunch - sowas gibts nur in Deutschland und der Schweiz.

haemorrhoid sufferers' dinner = Stehlunch
Stehlunch - sowas gibts nur in Deutschland und der Schweiz.

stand-up lunch