oder auch
Es increíble que tan caro está eso

es caro - wenn etwas immer teuer ist, z.B. ein Ferrari
está caro - wenn etwas jetzt teuer ist, z.B. Erdbeeren im Winter, Ferien in der Hochsaison

Übersetzt man das nicht mit "lo .. que"?
Also "es increíble lo caro que está"?

Das ist auch eine Möglichkeit. Ich habe jetzt eher darauf geachtet, eine möglichst genaue Entsprechung des "wie" zu finden, darum auch "cuán"

@Fresa Suiza: Ist cuán nicht ziemlich gehoben/literarisch?

Edit: Es scheint da (mal wieder) einen Unterschied zwischen Spanien und Lateinamerika zu geben. Für Spanien halte ich loonas Vorschlag für die gebräuchlichste Variante: "¡Es increíble lo caro que es/está (esto)!"

@ Dame du Lac: Ich habe diese Form so in Lateinamerika gelernt :)
Und meiner Meinung nach ist sie dort auch die gebräuchlichste. Habe zumindest nie eine andere (bewusst) gehört. Aber das muss nichts heißen - bin schließlich keine Muttersprachlerin. Vielleicht gibt es da von Land zu Land noch mal Unterschiede. Die cuán-Form ist mir auf jeden Fall bisher noch nie untergekommen.

"cuán" ist richtig, aber nicht gebräuchlich.

Die Möglichkeit, die mir am besten gefällt, ist

Es increíble lo caro que es esto