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  • Betreff

    spotted meat

    Quellen
    Handelt es sich hier um eine spezielle Fleischsorte oder eine besondere Zubereitungsart?

    Gibt es dafür ein deutsches Äquivalent?
    VerfasserAndrea08 Sep. 10, 21:42
    Kommentar
    ... kannst du das Rezept mitliefern (oder einen Link dahin) ? . . .
    #1VerfasserDaddy . . . (533448) 08 Sep. 10, 21:43
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    In welchem Zusammenhang hast Du es denn gefunden?
    #2VerfasserWerner (236488) 08 Sep. 10, 21:44
    Kommentar
    Zwischenbemerkung:

    Ein Stück Fleisch, mit Speckstückchen gespickt, heißt/ist 'larded' . . .
    #3VerfasserDaddy . . . (533448) 08 Sep. 10, 21:52
    Kommentar
    Gibt leider kein Rezept dazu.
    In dem Text kommt einfach eine Aufzählung des Inhalts eines Picknickkorbes vor.
    Neben Schinken, Rindfleisch und verschiedenen Sandwiches kommt eben auch spotted meat vor.
    #4VerfasserAndrea08 Sep. 10, 21:56
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    ... ja, sag das doch gleich! - 'Aufschnitt' oder 'Bierschinken' kommt da in Frage . . .
    #5VerfasserDaddy . . . (533448) 08 Sep. 10, 22:00
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    not spotted by mould, I hope!?
    #6VerfasserHanswurst unspotted08 Sep. 10, 22:10
    Quellen
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    Seems to be a specialty of Cumberland (see link).
    #7VerfasserXS08 Sep. 10, 22:17
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    Kann es sein, dass hier ein Schreibfehler vorliegt und es eigentlich potted meat (ohne s)heißen sollte? Das wären diverse Pasteten und dergleichen mehr, die in Picnickkörben immer gern gesehen werden.
    #8VerfasserCarola (236513) 08 Sep. 10, 22:24
    Kommentar
    ... das ist gar nicht unwahrscheinlich, wo doch sogar diese 'can of potted meat' mit 'spotted meat' bezeichnet (und gefunden) wurde:

    http://www.google.de/imgres?imgurl=http://bre... . . .
    #9VerfasserDaddy . . . (533448) 08 Sep. 10, 22:28
    Kommentar
    Carola - das wird's sein. Potted meat (wie dieses corned beef in Dosen, oder?)
    DOSENFLEISCH
    #10VerfasserHanswurst zufrieden08 Sep. 10, 22:28
    Quellen
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    See #7 and link above. Spotted meats does exist!
    #11VerfasserXS08 Sep. 10, 22:31
     
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