Die Definitionen von 'gedenken' und 'Gedenken' halte ich hier für relativ irrelevant, weil Komposita nicht unbedingt das ausdrücken, was die Einzelteile bedeuten.
Wenn du dich auf weitere Definitionen zu 'Menschengedenken' beziehst, solltest du sie hier einstellen, sonst kann man es ja nicht beurteilen.
Wenn im 15. Jahrhundert jemand sagte "Seit Menschengedenken gibt es hier keine Wenden mehr", aber im 12. Jahrhundert lebten durch Schriftquellen, die von irgendwelchen Mönchen produziert wurden, von denen der Sprecher nichts weiß, nachweisbar noch Wenden im Ort, dann ist offensichtlich genau die erste Bedeutung gemeint.
Das verstehe ich nicht. Wenn der Sprecher nicht wusste, dass es Wenden (wer immer die sind) gab, kann er sich doch nicht auf die erste Bedeutung beziehen. Er spricht ja aus seinem Wissenstand heraus.
(Wobei auch 300 Jahre ja deutlich länger als 'in living memory' sind.)
Für mich bedeutet 'seit Menschengedenken', wie für die meisten der Vorredner, sehr viel länger als 'in living memory'.