".. svariati processi siano stati messi in moto / siano stati avviati .."

"Alle gesellschaftlichen Bereiche" ist Akkusativ, aber keine Ortsbestimmung, sondern das Dirketobjekt von "erfassen": ".. come attraverso l'influenza della guerra, la quale (influenza) incide su tutti i settori della società, siano stati avviati svariati processi." (auch "i processi più diversi.")

Marco ist mir zuvorgekommen, während ich am italienischen Satz herumbastelte; also lasse ich von meinem ursprünglichen Post nur noch die Umformung des deutschen Satzes stehen, sodass er dir klarer wird:

Zugleich soll aber auch aufgezeigt werden, wie durch den Einfluss des Krieges, der [bezieht sich auf Einfluss, nicht auf Krieg] alle gesellschaftlichen Bereiche erfasst, vielfältige Prozesse angestossen wurden.

alles Klar, danke für eure Hilfe!