Also, ich weiss nicht. Man sagt ja auch eher Dolchstoss als Dolchstich und weder Duden noch DWDS lassen Zweifel daran, dass Stoss auch Stich mit einer spitzen Waffe bedeutet.

Dann wirst du auch von einer Mücke gestossen?

Warum sollte man die Genauigkeit der deutschen Sprache nicht auskosten?

Google:
Stier "Genickstoß" --- Aproximadamente 424 resultados
Stier "Genickstich" --- Aproximadamente 138 resultados
Puntillero "Genickstoß" --- 7 resultados
Puntillero "Genickstich" --- 2 resultados

Genickstoß scheint schon der richtige Fachbegriff zu sein.

Das von LEO anerkannte WB 2 Einträge mehr für "Genickstich"

LEO:
puñalada en la nuca [taur.] --- der Genickstich
el cachete [taur.] --- der Dolch - für den Genickstoß Pl.: die Dolche

cachete
Dolch für den Genickstoß
http://www.hispanoteca.eu/Vokabular/Toros/ter...

Gallardo nahm einen anderen Degen und stellte sich vor ihm hin. Das Publikum erriet seine Absicht. Er wollte den Stier durch einen Genickstoß zu Boden bringen, das Einzige, was er nach solchem Vorgehen tun konnte.
http://gutenberg.spiegel.de/buch/4742/9
[Vincente Blasco Ibañez: Die blutige Arena]

Dem Stier kann das alles egal sein: Er wurde von Helfern mit einem Genickstoß erlegt - für Puristen ein äußerst unrühmliches Ende.
http://archiv.rhein-zeitung.de/on/01/06/04/to...

Zu #4: Da geht es nicht um Stierkampf.

Offenbar ist der Eintrag schon geändert worden, was wohl rückgängig gemacht werden sollte. Momentan ist es jedenfalls inkonsistent.

http://www.duden.de/rechtschreibung/Stosz
Stoß, der
Wortart : Substantiv, maskulin

Bedeutungen
1.
a.[gezielte] schnelle Bewegung, die in heftigem Anprall auf jemanden, etwas trifft
b.(Leichtathletik) das Stoßen der Kugel
2.Schlag, Stich mit einer Waffe
3.ruckhaft ausgeführte Bewegung beim Schwimmen, Rudern
4.
a.stoßartige, rhythmische Bewegung
b.Kurzform für: Erdstoß
5.aufgeschichtete Menge; Stapel
6.(Militär) einzelne offensive Kampfhandlung

Hier die Ausführungen zu dem von qarikani bereits eingefügten Link zum DUDEN.

http://www.duden.de/rechtschreibung/Stich
Stich, der
Bedeutungen
1.
a.das Eindringen einer Stichwaffe o. Ä. [in jemandes Körper]; der Stoß mit einer Stichwaffe o. Ä.
b.[schmerzhaftes] Eindringen eines Stachels, Dorns o. Ä. [in die Haut]; das Stechen
c.(selten) Einstechen, Einstich
2.
a.Verletzung, die jemandem durch einen Stich zugefügt wird, durch einen Stich entstanden ist
b.(seltener) Einstich[stelle]
3.(Fechten) Stoß, der mit dem Florett oder Degen geführt wird
4.
a.das Einstechen mit der Nadel und das Durchziehen des Fadens (beim Nähen, Sticken)
b.der Faden zwischen den jeweiligen Einstichen
5.stechender Schmerz; Schmerz, der wie ein Stich empfunden wird
6.Kurzform für: Kupferstich, Stahlstich
7.leichter Farbschimmer, der in einem anderen Farbton mitspielt, ihn wie ein getönter Schleier überzieht
8.in »einen [leichten] Stich haben«
9.(landschaftlich) (besonders von Speisefett) kleinere Menge, die mit einem Messer o. Ä. herausgestochen worden ist
10.(Kartenspiele) Karten, die ein Spieler mit einer höherwertigen Karte durch Stechen an sich bringt; Point
11.in »jemanden im Stich lassen« und anderen Wendungen, Redensarten oder Sprichwörtern
12.(landschaftlich) jäher Anstieg einer Straße
13.(Hüttenwesen) [einmaliger] Durchgang des Walzgutes durch die Walzen
14.(schweizerisch) Wettschießen

Ich stimme mit Wachtelkönig darin überein, dass ein Dolchstoß ins Genick kein Stich ist (der muss nämlich nicht heftig sein und ist zumeist eher dann tödlich, wenn die Waffe vergiftet war).

Allerdings besteht berechtigter Weise die Verwirrung, da ein Stoß auch mit der Hand, der Faust, dem Ellbogen oder sonst etwas in den Nacken erfolgen kann, was wiederum keine puñalada ist, sondern ein golpe en la nuca.

Daher schlage ich eine Ergänzung vor: Genickstoß (mit einer Stichwaffe)

Der Stich ist in dem Zusammenhang zumeist eher die Folge des Stoßes.

puñalada en la nuca [taur.] --- der Genickstich
puñalada en la nuca [taur.] --- der Genickstoß
Siehe Wörterbuch: puñalada en la nuca

puñalada en la nuca [taur.] --- der Genickstoß
el cachete [taur.] --- der Dolch - für den Genickstoß
Siehe Wörterbuch: Genickstoß

Die Einträge sind eindeutig, finde ich.


Bei diesem Eintrag sollte man wohl [taur.] enfernen, denn der deutsche Begriff wird anscheinend eher von Metzgern und Jägern verwendet:

puñalada en la nuca [taur.] --- der Genickstich

Für mich ist ein Stich immer schwächer als ein Stoß, der mit einem höheren Kraftaufwand verbunden ist.
Daher empfinde ich "Genickstich" mit der Ergänzung [taur] als unpassend, denn der Stierkämpfer piekst ja nicht einfach mal hinein, sondern muss die Stichwaffe regelrecht in das Tier rammen, weshalb "Genickstoß" mMn angebrachter ist.