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Nouvelle entrée

la tartiflette (régional, Savoie) - die Tartiflette (: Kartoffelauflaufgericht mit Reblochon-Käse)

Nouvelle entrée		la tartiflette (régional, Savoie) cuis. - die Tartiflette (: Kartoffelauflaufgericht mit Reblochon-Käse)
Exemples/ définitions avec sources		La tartiflette est un gratin de pommes de terre et d'oignons sur lequel on fait fondre du reblochon, un fromage originaire des Pays de Savoie et fabriqué dans les Aravis et le Val d'Arly. La « tartiflette au reblochon ou reblochon de Savoie » a obtenu un Label rouge le 9 octobre 2014. Pour être certifié Label rouge, l'AOP Reblochon de Savoie doit être le seul fromage du plat, et constituer au minimum 20 % de la recette1. De plus, le produit doit être gratiné au four traditionnel. https://fr.wikipedia.org/wiki/Tartiflette Bei Wikip. ist damit verlinkt: Tartiflette ist ein Kartoffelauflaufgericht mit Reblochon-Käse. Tartiflette ist dabei trotz des vermeintlich typisch savoyardischen Images kein traditionelles Gericht. Um 1980 wurde das Rezept vom Syndicat interprofessionnel du Reblochon, also derjenigen Organisation, die die Interessen der Hersteller des Hauptbestandteils des Rezeptes, dem Reblochon-Käse vertritt, aus der Taufe gehoben. https://de.wikipedia.org/wiki/Tartiflette Siehe auch: tartiflette Siehe auch: tartiflette Siehe auch: la tartiflette Siehe auch: LA tartiflette Siehe auch: tartiflette au reblochon Siehe auch: tartiflet Siehe auch: tartelette salée
Commentaire		Da sich mit der Bezeichnung tartiflette schon so viele LEO-Diskussionen beschäftigten, schlage ich sie fürs Dico vor.
Auteur		mars (236327)	07 avr 18, 09:38

#1	Auteur	no me bré (700807)	07 avr 18, 11:14
Commentaire		Dazu (im Französischen ist die Tartiflette sogar im Larousse zu finden, im Deutschen vornehmlich in Rezeptsammlungen und "Foodblogs") : http://www.larousse.fr/dictionnaires/francais... tartiflette nom féminin Plat savoyard à base de pommes de terre et de reblochon fondu. Tartiflette – falkkochblog: Kochen & Backen mit Liebe & Leidenschaft https://falkkochblog.wordpress.com/2016/05/04... 04.05.2016 - Tartiflette, eine Spezialität die normalerweise mit Rebluchon gemacht wird. Es geht auch mit anderem Weichkäse. Man benötigt für diesen Auflauf: kleine Kartoffeln Zwiebeln Käse, Creme fraiche Kräuter, Salz, Piment D`espelette, Kreuzkümmel, Weißwein, Butter Das Gemüse wird vorbereitet: die Kartoffeln ... Tartiflette – Küchenlog https://www.kuechenlog.de/tartiflette/ 02.06.2013 - Tartiflette - Der leckerste französische Kartoffelauflauf. Zutaten für 4 Portionen: 1kg Pellkartoffeln 125g Schinkenspeckwürfel 1 Reblochon Käse Zubereitung: Die Pellkartoffeln pellen, in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform geben.

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