Unbedingt unterstützt!!! Bisher musste ich mich umständlich ausdrücken, wie "to mash potatoes", etc.

Das ist nun zu ende.

Hallo albin, meiner Erfahrung nach ist im Englischen allerdings "mash (the) potatoes" weitaus gebräuchlicher als "puree (the) potatoes".

Unterstützt.

OALD:
purée v (pt, pp puréed) to make food into a purée: [Vn] puréed carrots.

OT
Warum is "to mash" umständlicher als "to purée"?

For potatoes, yes, definitely mash. You could also puree them, but then it would be a thinner consistency, more like soup or applesauce.

To the best of my knowledge (as someone totally not into cooking -- unlike albin *g*), mashed food is still thick enough to eat with a fork (in fact, you can probably make the fork stand up in it); you would eat pureed food with a spoon, or use it as a kind of sauce. Mashing was traditionally done with a fork or a potato masher; pureeing is done with a mixer or (now) a blender or food processor. (No idea how it was done before electric appliances. First a masher, then a whisk, and lots of kitchen maids?)

Baby food is probably the definitive example of pureed food. In the US a typical brand is Gerber.

Restaurant chefs sometimes spread pureed vegetables or fruit on the plate as a base under other food. (Or something. I'm not really up on haute cuisine either.) A puree is sometimes an ingredient or first step in other dishes.

The verb is probably more common as a participle.

So I guess after all that, my question is, if pürieren is really also used for mashing as in potatoes, does the 'to puree' entry maybe need to say something like 'eher dünn/flüssig'?

My guess would be no. Partly, mashed potatoes come in various consistencies anyway. And most users are aware that not every translation works in every context.

to mash --- zerstampfen |zerstampfte, zerstampft|

Kontextbeispiele: http://www.google.ca/search?hl=en&client=fire...
1,140 for "Kartoffeln stampfen"
650 for "Kartoffeln pürieren" (viele Treffer hier beziehen sich auf Suppen)

kartoffeln stampfen bei Chefkoch.de
Europas beliebteste Kochseite: über 85.991 Rezepte und Millionen von Beiträgen

Kartoffeln stampfen und währenddessen die Milch und Gewürze zugeben bis ein schöner Pürree entsteht.

Die Kartoffeln stampfen und nacheinander einen Schuss warme Milch und zwei rohe Eier unterrühren. Die Masse salzen.

Mich hat vor 6 Jahren erschrocken, als eine Schulfreundin meiner Tochter bei uns zu Mittag aß und ganz erstaunt war, als sie mich Kartoffeln stampfen sah

Kartoffeln stampfen, Braten tranchieren, anrichten und servieren.

Danke, Eli...na ja, Ruccolasalat dürfte kein Problem sein, Fisch auch nicht und Kartoffeln stampfen erfordert zwar Muskelabreit, aber is so lecker.

Du kannst auch die Kartoffeln stampfen und darunterheben, also Durcheinander. Oder mit weißen Bohnen (aus dem Glas) mischen.

Ich wuerde hier auch noch den Ausdruck "Kartoffeln stampfen" fuer "to mash potatos" nachtragen. Zwar ist mash --- zerstampfen im LEO, aber niemand spricht von "Kartoffeln zerstampfen". Diese Verwendung von "stampfen" ist aber mAn auf Kartoffeln beschraenkt. Ich wuerde Kartoffeln pürieren zwar nicht als falsch bezeichnen, aber die Google-Suche stimmt mir zu, dass dies ungebraeuchlicher ist und mehr im Bereich Suppen, denn fuer Kartoffelpüree angewendet wird.

Unterstuetzung fuer den Rest.

Unterstützung für Mausling...

...- außer für die Vermutung "Diese Verwendung von "stampfen" ist aber mAn auf Kartoffeln beschraenkt." -
Ich habe noch Zeiten erlebt, wo sowohl Wäsche als auch Kraut gestampft wurden (getrennt!) und auch beim Wein soll man so verfahren sein. Dass heute alles aus der Tüte kommt, ist kein Grund für einen sprachlichen Katrtoffelstampfmonopolismus:-).

Zu meinem groessten Bedauern muss ich die kulinarische Kompetenz von lunatic anzweifeln: Wer Wein aus der Tuete trinkt, stampft natuerlich alles moegliche! ;)))

Ernsthaft: Ich gehe ihm prinzipiell recht. Ob sich fuer die anderen Verwendungen ein Eintrag lohnt, sei dahingestellt, aber dies waere nicht notwendigerweise mit to mash zu uebersetzen.