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    *Gougère - Windbeutel

    5­ réponses
    Nouvelle entrée

    *Gougère cuis. - Windbeutel

    Exemples / définitions avec sources
    Langenscheidt Sprachkalender Französisch 2008, Seite vom 16./17.02.2008
    Commentaire
    Möglicherweise handelt es sich um eine regionale Bezeichnung (Franche Comté ?) - konnte von mir leider nicht auf Anhieb geklärt werden.
    Auteurdilettant118 Fév. 08, 15:33
    Ergebnisse aus dem Wörterbuch
    le chou à la crème [CUIS.]der Windbeutel  pl. : die Windbeutel   - mit Schlagsahne oder Creme
    la chouquette [CUIS.]der Windbeutel  pl. : die Windbeutel   [Dessert]   - leer mit Hagelzucker bestreut
    la gougère (Bourgogne) [CUIS.]der Käsewindbeutel  pl. : die Käsewindbeutel
    la profiterole [CUIS.]kleiner Windbeutel, gefüllt mit Vanillecreme oder Vanilleeis, mit heißer Schokoladensauce serviert   [Dessert]
    la religieuse [CUIS.]mit Kaffee- oder Schokoladencreme gefüllter Windbeutel   [Dessert]
    Ergebnisse aus dem Forum
    *Gougère - Windbeutel
    religieuse - Crouton, Grossmutter, Kruste
    manger la religieuse
    Propositions

    gougère

    -

    Käsewindbeutel



    Commentaire
    Brandteig + geriebener Käse
    #1Auteurétiennette (236633) 18 Fév. 08, 15:39
    Commentaire
    La gougère est une spécialité non pas franc-comtoise, mais bourguignonne, effectivement à base de pâte à choux et de fromage râpé de type gruyère ou comté.
    Käsewindbeutel ist für mich okay. Aber Windbeutel alleine ist falsch.
    #2AuteurGenevièveR18 Fév. 08, 17:51
    Commentaire
    Oui c'est bourguignon, comme un petit chou fourré salé.
    A Dijon, chez ma frangine on mange souvent cela à l'apéro.
    #3AuteurWinnie the Pooh (247264) 18 Fév. 08, 19:04
    Propositions

    Gougère à la crème

    -

    Windbeutel



    Commentaire
    Das Wort "gougère" wird meistens für die salzigen Windbeutel mit Käse benutzt.
    Um auszusagen, dass er mit Sahne gefüllt ist, sagt man "Gougère à la crème"
    #4Auteurscoutur (749649) 11 Fév. 11, 16:41
    Propositions

    chouquettes (f. pl.)

    -

    Windbeutel



    Commentaire
    1) Jamais entendu "gougère à la crème" pour des "choux à la crème"; pas trouvé d'exemples concluants sur le web

    2) "chouquettes" pourrait encore être ajouté ~ Windbeutel



    #5AuteurZucchiniMann (238313) 11 Fév. 11, 17:23
     
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