klopf klopf ... einmal noch lieb nachfrag ;-)

Un día es un día verstehe ich als im Sinne von ein besonderer Tag ist ein besonderer Tag, hat mit einmal ist keinmal jedenfalls nichts zu tun.

Ich dachte schon... Da oben sind noch ein paar Vorschläge, sowie ich "einmal ist keinmal" verstehe.

Una vez al año no hace daño ist die perfekte Übersetzung!!!

una no es ninguna, dos la mitad de una

So sagt man in Mexiko

En México dicen: Una no es ninguna, en referencia a las cervezas pero obviamente se ha vuelto genérico.
A grandes rasgos "einmal ist keinmal" significa ke si algo se hace una sola vez no es válido, cabe la posibilidad de que haya sido una casualidad o suerte de principiante, hay que repetirlo para que sea legítimo, creíble, etc.