• Sonderzeichen
     
  • Lautschrift
     
 
leo-ende
Werbung
Neuer Eintrag

Heart of palm [Bot.] - Palmherz

1 Antwort   
Weiterer Neueintrag

Heart of palm

[Bot.] -

Palmenherz


Beispiele/ Definitionen mit Quellen
Kommentar
Palmherz, Palmenherz oder Palmito ist das essbare Mark der jungen Triebe am oberen Ende einer Palme (der Vegetationskegel).
Verfasserhoffes26 Jun 09, 12:40
Kontext/ Beispiele
Duden - Deutsches Universalwörterbuch:
Palmherzen, Palmenherzen {Pl.} (Gastr.): als Gemüse, Salat zubereitetes Mark der Blattstiele bestimmter Palmen.
http://www.duden-suche.de/suche/trefferliste....

MSN Encarta:
heart of palm
- edible bud of cabbage palm: the terminal bud of the cabbage palm, cooked and served as a vegetable or in salads
http://encarta.msn.com/encnet/refpages/search...

Dictionary.com Unabridged Based on the Random House Dictionary 2009:
heart of palm
–noun
the stripped terminal bud of a cabbage palm, esp. of the genus Euterpe, eaten in salads or as a vegetable.
Origin: 1935–40, Americanism
http://dictionary.reference.com/browse/heart%...

Schaetzing: Fachwörterbuch für Hotellerie und Gastronomie. Deutsch - Englisch / English - German, 6. Aufl., 2006, S. 303
heart of palm - Palmherz (n)
http://www.google.de/books?id=VynhI5YWiCgC&pg...

Hadoke, Kerndter: Langenscheidt Praxiswörterbuch Gastronomie, Englisch - Deutsch / Deutsch - Englisch, 2004, S. 21:
heart of palm - Palmenherz n
http://www.google.de/books?id=vxs8r9zVt8wC&pg...
Kommentar
Unterstützung mit Belegen, obwohl hoffes die rot unterlegten Hinweise im Neueintragsformular leider nicht genügend beachtete.

"heart" ist jedoch klein zu schreiben und der deutsche Artikel zu ergänzen. Zudem fände ich den Gebietszusatz [cook.] besser als [bot.]:

heart of palm [cook.] - das Palmherz 
heart of palm [cook.] - das Palmenherz
#1Verfassergygis (236257) 26 Jun 09, 13:55
i Nur registrierte Benutzer können in diesem Forum posten
 
LEO benutzt Cookies, um das schnellste Webseiten-Erlebnis mit den meisten Funktionen zu ermöglichen. Es werden teilweise auch Cookies von Diensten Dritter gesetzt. Weiterführende Informationen erhalten Sie in den Hinweisen zu den Nutzungsbedingungen / Datenschutz (Cookies) von LEO.