lẹt|zen ‹sw. V.; hat› [mhd. letzen, ahd. lezzen, eigtl. = schlaff machen, verw. mit lassen] (veraltet): laben, erquicken: jmdn., sich an etw.
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Aus: BERTELSMANN Wörterbuch
let|zen [V.1, hat geletzt; mit Akk.; veraltet, poet.] laben, erquicken [http://www.wissen.de/wde/generator/wissen/ser...


Main Entry: grat·i·fy
Pronunciation: \ˈgra-tə-ˌfī\
Function: transitive verb
Inflected Form(s): grat·i·fied; grat·i·fy·ing
Etymology: Middle French gratifier, from Latin gratificari to show kindness to, from gratus + -ificari, passive of -ificare -ify
Date: 1539
1archaic : remunerate, reward
2: to be a source of or give pleasure or satisfaction to
3: to give in to : indulge, satisfy
http://www.merriam-webster.com/dictionary/gratify

Main Entry: re·fresh
Pronunciation: \ri-ˈfresh\
Function: verb
Etymology: Middle English refresshen, from Anglo-French refreschir, from re- + fresch fresh — more at fresh
Date: 14th century
transitive verb
1: to restore strength and animation to : revive
2: to freshen up : renovate
3 a: to restore or maintain by renewing supply : replenish b: arouse, stimulate
4: to run water over or restore water to
5: to update or renew (as an image, a display screen, or the contents of a computer memory) especially by sending a new signal
intransitive verb
1: to become refreshed
2: to take refreshment
3: to lay in fresh provisions
http://www.merriam-webster.com/dictionary/refresh

Ich stimme zu, "letzen" mit "to refresh" zu übersetzen. Bei den anderen beiden Vorschlägen bin ich mir nicht sicher, da letzen eher in die Richtung körperlicher Erfrischung geht. "To gratify" und "to comfort" sind aber eher im geistigen Bereich anzusiedeln.

Zudem würde ich "letzen" als veraltet kennzeichnen.