白菜 ［白菜］:

大白菜
　　celery cabbage

　　
　　题名：白菜
　　拉丁语学名：Brassica rapa pekinensis，
　　Brassica campestris pekinensis，
　　Brassica pekinensis
　　英文： Chinese cabbage
　　别名： 胶菜，绍菜

....

http://baike.baidu.com/view/17811.htm


Senfkohl, Blattkohl [ lat. Brassica chinensis ]:

Pok Choi (auch Bok Choy, Pak Choy, Pak Choi, Paksoi [eher im Niederländischen verwendet]; Brassica rapa chinensis Syn. Brassica campestris chinensis), deutsch auch Senfkohl oder Blätterkohl genannt, ist ein naher Verwandter des Chinakohls....


http://de.wikipedia.org/wiki/Pok_Choi

Auch hier ist etwas verwirrend, wegen der Regionalnamen der Pflanzen.

Im Norden Chinas ist " 白菜 - der Chinakohl wiss.:Brassica pekinensis " ein Synonym für "大白菜 - der Chinakohl wiss.:Brassica pekinensis ", also dasselbe!

Stattdessen ist im Süden Chinas " 白菜 " und "小白菜" dasselbe ! Im Süden ist der gleiche Begriff " 白菜 " also Senfkohl, nicht Chinakohl.

Sorry, hier ist echt ein kleiner Begriffschaos zwischen bei den Pflanzen- / Gemüsenamen ! Es ist ziemlich verwirrend, selbst mit Regionalkennung und auch für Muttersprachler, weil "白菜" der Begriff regional einfach unterschiedlich interpretiert wird.

Siehe Diskussionsbeitrag:

Siehe auch: 油菜


P.S.
Der "Chinakohl [ lat. Brassica pekinensis ]" heißt im Süden daher "绍菜 [ 紹菜 ] shàocài - Chinakohl [ lat. Brassica pekinensis ]" bzw. "黃芽白 - Chinakohl [ lat. Brassica pekinensis ]", aber wird auch als " 大白菜 ［大白菜］ dàbáicài" verstanden.