Den Ausspruch habe ich noch nie gehört, und ich finde ihn merkwürdig. Ich nehme mal an, es soll gesagt werden, dass man wenigstens einmal mit Menschen arbeiten möchte, die ihre Arbeit verstehen. Wörtliche Übersetzungen sind fast immer schlecht bis falsch bis ganz, ganz grauslich, und zeigen an, dass derjenige, der die Übersetzung machte, kein Profi in Sachen Übersetzungen ist.
Evtl: I wish that I could work with professionals just once.
Das ist aber "nur" eine Übersetzung, durchaus kein gängiger Ausspruch.

Is it short for "Ich möchte einmal mit Profis arbeiten!"?
Oh, for a pro!
Where are the pros when you need them?

>Wörtliche Übersetzungen sind fast immer schlecht bis falsch bis ganz, ganz grauslich, >und zeigen an, dass derjenige, der die Übersetzung machte, kein Profi in Sachen >Übersetzungen ist.

Genau deswegen frage ich. Mein Englisch ist nicht so gut. Aber:

> Oh, for a pro!

gefällt mir schon ganz gut. Kurz und knackig :)