你好！
Die Übersetzung stimmt schon so. Vielleicht würde ich im zweiten Teil sagen: Jetzt blühen sie sogar.

zu 1) Du hast recht, das 了 zeigt eine Zustandsänderung an, ähnlich wie in 下雨了 - es regnet. Es gibt auch noch andere Übersetzungen für blühen, bitte: Siehe Wörterbuch: bluehen
Wahrscheinlich sollten im Lehrbuch relativ einfache und bekannte Zeichen verwendet werden, um die Sache auszudrücken. Und wenn Blüten geöffnet sind, blühen sie doch.
Um auszudrücken, daß sie gerade erblühen, würde ich sagen:
我的花刚刚开起来了。

zu 2) 长 ist nunmal eines dieser Schriftzeichen, daß nicht nur mehrere Bedeutungen (wachsen, lang, Leiter/Chef), sondern unterschiedliche Aussprachen hat: chang2 und zhang3. Je nachdem ändert sich auch die Bedeutung. Chang2 ist lang, zhang3 ist wachsen, gedeihen, entwickeln, Boss.

Ich hoffe, das hilft Dir weiter.

hmmnn, Archinese, 我的花刚刚开起来了 klingt irgendwie lustig. :-)

ich würde sagen 我的花刚开. Das 起来了 passt hier nicht ganz.

Danke für eure Antworten!

@ Rickan
Schön, wenn ich Dir eine Freude machen konnte ...

Ok, ich wollte es mal wieder komplizierter machen als es ist... ist so eine Angewohnheit von mir. Dachte eben an 起 in der Bedeutung beginnen.