LEOs Zusatzinformationen: wet-aged - im Vakuum gereift
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aging (meat) - Abhängen (Fleisch) [Kochk.] | Letzter Beitrag: 14 Dez. 16, 23:05 | |
Dry-aged beef is beef that has been hung or placed on a rack to dry for several weeks. https… | 16 Antworten |