Gute Frage.
Aber wenn du fuer 词源 dich interessierst,lernst du besser nicht vereinfacht Chinisch. So viele Sache werden weggenommen.
僱.so schreibt man 雇 in tradinationalem Chinisch. Dann kannst du kennen,dass es etwas zu tun mit leute habe. Aber fuer mehre Informationen muss du untersuchen,wie schreibt leute den Character hunderte Jahre bevor.
Ich wuerde das Buch <说文解字> dir vorschlagen,Aber das Buch wurde bevor tausende Jahre geschrieben. Sogar kann unfachlicher Chineser nicht ganz verstehen

Auch wenn man 僱 schreibt, so hat man

僱 = 人 + 户 + 隹 = Mann + Tür + Vogel

户 = 门 或者 家

隹 = 尾巴短的鸟的画

Ich würde das vielleicht als Türsteher deuten!