Stammen!
Sowohl "Prozent" als auch "Kinder" sind Plural. Da gibt es gar keine Zweifel. Schwieriger wäre es bei"Ein Prozent" Da wäre ich für "stammt", denn das grammatisch Subjekt des Satzes ist eben dieses eine Prozent, und das ist Singular.

Richtig ist: 60 Prozent der Kinder stammen aus armen Verhältnissen.

Prozent ist in Verbindung mit Kardinalzahlen immer Plural.
Ohne Zahl ist der Plural Prozente..

@ Dirk: Auch 1 ist eine Kardinalzahl.. Also:
1% der Kinder stammen aus Familien, die ein Reptil besitzen.

@UMG2: Na ja, das mit der Kardinalzahl ist aber ein schwaches Argument. Du sagst ja auch nicht "Ein Brot kosten 1 ,20 Euro".

Im Übrigen hat der Duden zu allem eine Meinung:

Prozent: Bei Prozentangaben mit Zahlen, die größer als 1 sind (2 Prozent, 10 Prozent usw.), steht das Verb korrekt im Plural: 10 Prozent haben zugestimmt. Wenn das Subjekt des Satzes aus einer Prozentangabe und einem Substantiv im Genitiv besteht, dann richtet sich das Verb in seinem Numerus gewöhnlich nach der Prozentangabe (der Numerus des Substantivs im Genitiv spielt keine Rolle). Es heißt also standardsprachlich: Ein Prozent der Mitglieder stimmte nicht ab. Neunzig Prozent der Bevölkerung leben in Armut. Folgt dagegen das Substantiv im Nominativ Singular, dann kann auch bei pluralischer Prozentangabe das Verb im Singular stehen: Zehn Prozent Energie gehen / geht verloren.
© Duden - Richtiges und gutes Deutsch. 5. Aufl. Mannheim 2001. [CD-ROM].

Danke! Sehr hilfreich, Dein Duden-Auszug, Dirk. Danke fürs Raussuchen!

Und ist das im Englischen auch so? 20% of the annual production is / are intended for the international market .. blabla
Meine Word Korrektur will "is", ich tendiere zum Plural. Vielen Dank für Eure Hilfe.

Muss ich wohl eine neue Anfrage starten? Kann man alte Diskussionen grundsätzlich nicht mehr aufnehmen? Oder bin ich einfach nur zu ungeduldig? ;-)