In Leo weden so viele verschiedene Übersetzungen angeboten, die sich auch überschneiden, deswegen ist mir nicht klar, wann man was verwendet.

Ich wuerde chart eher fuer Darstellungen im Bereich Business/Economy verwenden, z.B das beruehmte pie-chart fuer Prozentzahlen usw. Ein Graph ist das dann auf keinen Fall.
Ein Graph naemlich ist, soweit ich weiss, als Darstellung einer mathematischen (physikalischen) Abhaengigkeit, also Funktion, definiert.

Jedenfalls werden an meinen Unis (Muenchen bzw. Edinburgh) physikalische Abhaengigkeiten immer als Graph bezeichnet, waehrend ich das Wort "Chart" hier nie hoere (weil eben niemand von uns mit so Wirtschaftsdarstellungen zu tun hat).