Für mich ist der Hamburger das komplette Produkt, Brötchen mit Fleisch  etc. dazwischen, die Frikadelle nur das Fleisch ("patty" oder wie auch immer).

Meines Wissens werden Hamburger nur aus Hackfleisch und Gewürzen hergestellt. Frikadellen enthalten zusätzlich Eier, Semmelbrösel o.ä.

Obendrein ist der Hamburger aus Rinderhack, bei der Frikadelle sind es i.d.R. Rind und Schwein gemischt.

Unfortunately, LEO includes both "hamburger" and "meatball" for "Frikadelle," and at least here in Berlin, a "Frikadelle" is neither of those two. LEO also includes "rissole" -- which, when looking at both the AE and BE dictionary definitions, seems to be something different than a Frikadelle (apart from the fact that I'd say it's basically unknown--at least in AE).

OT   Gerhard Seyfried kennt noch die Variante "Boulette". 

Buletten verorte ich in Berlin (und ggfs. Umgebung).

True. That's usually (but not exclusively) what you see here in Berlin. Sadly, the LEO entry for "Bulette" also includes "hamburger" and "risolle" -- but at least it doesn't include "meatball"!

@4:

Irgendwo im Kontinuum zwischen Meran, Friedberg, Weiden und Wien wirds wohl so heißen ;-)

Ich hab Leute auch schon Semmerl sagen hören ;-)

@13:

Hackfleisch, mit eingeweichtem Brot, Ei und Gewürzen vermengt und in flachgedrückter rundlicher Form in der Pfanne gebraten – dieses Gericht heißt im Norden „Frikadellen“ oder „Deutsches Beefsteak“, in Berlin „Buletten“, in Schwaben „Fleischküechle“, in der Schweiz „Hacktätschli“, in Österreich „faschierte Laibchen (Làberl)“ – und bei uns „Fleischpflànzl, Fleischpflanzerl“. (...) Man fragt sich, wie es dazu kam, dass man eine aus Fleisch zubereitete Speise als „Pflanzl“ (das heißt Pflänzlein, kleine Pflanze) bezeichnet. Bei dem „l“ handelt es sich um einen sekundären Einschub, womit die an sich sinnwidrige Angleichung an „Pflanze“ erfolgte. Ursprünglich hieß es „Pfanzl“, gekürzt aus „Pfann-Zelt“, ein in der Pfanne gebratener Zelten. Im deutschen Süden meint man mit „Zelten, Zeltel“ ein flaches Gebäck, zum Beispiel „Lebzelten“ (Lebkuchen), hergestellt vom „Lebzelter“. Auch die einfachen Fladen, gebacken aus Mehl, Ei, Salz, Wasser oder Milch, die an Wallfahrtsorten gesegnet und von den Besuchern nach Hause mitgenommen werden, heißen „Zelten“.

Öha - da schau her ...

"Mini-Frikadellen" - sind das nicht diese platten Hackfleischbällchen ?

#16 Im Südwesten (Pfalz) heißen sie ebenfalls Frikadellen, also das mit dem "im Norden" stimmt so nicht. Gesprochen natürlich eher: Friggadelle.

Wie nennt man denn im Süden die veganen Dinger, die aussehen wie Frikadellen aber eben nicht aus Fleisch, sondern aus weißdergeier was für pflanzlichen Substanzen bestehen? Pflanzenpflanzerl?

@dirk, xx-Bratlinge z.B.

@21 Fakepflanzerl - Das ist halt im Bairischen so missverständlich: Fackepflanzal - Ferkelfleischbällchen!

Selima #21:
"Ich hab ja noch nie verstanden, warum jemand, der kein Fleisch essen mag, was ich völlig in Ordnung finde, unbedingt etwas essen mag, das so ausschaut, schmeckt und heißt wie das Karnivorenzeug."


Selima siehst du, da geht es mir genau anders herum wie dir:

Ich kann absolut nicht verstehen, dass manche nicht verstehen, dass Menschen, denen Fleisch und Wurst schmeckt, die aber aus Tierschutzgründen keine Fleischprodukte mehr essen möchten, gerne hin und wieder "so etwas" essen möchten. Da kenne ich einige!
(Wobei man ehrlich zugeben muss, dass es nur sehr wenige Dinge gibt, die auch nur annähernd einen Ersatz darstellen.)
Ich sehe es ein bisschen wie beim Bier: ein alkoholfreies Weizen mag zwar kein vollwertiger Ersatz für ein echtes sein, aber besser, als ständig Wasser oder Limonade zu trinken ist es doch.

..., gell?

;-)