Der Schraubenzieher heißt korrekt eigentlich "Schraubendreher" weil man mit dem Werkzeug keine Schrauben zieht, sondern dreht. Das sagt in der Praxis aber kaum jemand.
Unter einer abgerissenen Schraube verstehe ich einen abgerissenen "Gewindebolzen", keine Mutter. Passiert bei Schrauben, wenn man zu viel Drehmoment anwendet. Dann wird die Schraube (d.h. der Bolzen) in zwei Teile gerissen bzw. abgeschert.
Ich verstehe unter einer Schraube normalerweise den "männlichen" Teil. Statt Schraubenmutter sagt man normalerweise nur "Mutter", wenn aus dem Kontext klar ist, dass man von Schrauben spricht.
Es ist aber richtig, dass "Schrauben" auch als Oberbegriff für Schrauben und Muttern verwendet wird.
Die Begriffe "männlich / weiblich" sind im Gegensatz zu Steckern bei Schrauben nicht üblich.