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Übersicht

Deutsch gesucht

batter

Betreff		batter
Quellen		"The (wasabi) leaves can be battered and deep-fried into chips." http://www.experiencefestival.com/a/Wasabi/id...
Kommentar		Was passiert mit den Blättern, bevor sie frittiert werden? Danke!
Verfasser		Jagaimo (252768)	29 Okt. 07, 14:31

Ergebnisse aus dem Wörterbuch

`to batter \| battered, battered \|`	`abstoßen \| stieß ab, abgestoßen \| - Möbel`
`to batter \| battered, battered \|`	`beuteln \| beutelte, gebeutelt \|`

`to batter so. \| battered, battered \|`	`jmdn. verprügeln \| verprügelte, verprügelt \|`
`to batter so. \| battered, battered \|`	`jmdn. böse zurichten \| richtete zu, zugerichtet \|`
`batter [BAU.][ING.]`	`die Böschung Pl.: die Böschungen`
`batter [ING.][GEOL.]`	`die Neigung Pl.: die Neigungen - zur Vertikale`
`batter - semi-liquid mixture of flour, eggs, sugar, and milk or water [KULIN.]`	`der Backteig Pl.: die Backteige`

Ergebnisse aus dem Forum

pitcher, batter, outfielder

#1	Verfasser	hunger!	29 Okt. 07, 14:33
Kommentar		sie werden paniert...

Vorschlag		durch Bierteig ziehen
Kommentar		um anschließend frittiert zu werden - ähnlich wie Panieren
#2	Verfasser	Just me (unplugged)	29 Okt. 07, 14:34

#3	Verfasser	Dschenja	29 Okt. 07, 14:34
Kommentar		mir fehlt gerade das Wort, aber "batter" heißt eigentlich Teig. D.h. die Blätter werden wahrscheinlich erst in Ei und dann Semmelbrösel gewendet (quasi mit einem Teigmantel umlegt), bevor sie frittiert werden.

#4	Verfasser	Richard (236495)	29 Okt. 07, 14:42
Kommentar		paniert = breaded im Teigmantel = battered Das heisst es gibt einen klaren Unterschied zwischen 'panieren' (erst in Ei, dann in Semmelbrösel wenden) und in einen Ausbackteig tauchen.

#5	Verfasser	hunger!	29 Okt. 07, 14:50
Kommentar		bei uns in der Kantine ist beides das gleiche, aber im prinzip habt ihr mit der unterscheidung vollkommen recht. auf jeden Fall hab ich immer noch...

#6	Verfasser	Richard (236495)	29 Okt. 07, 15:00
Quellen		http://images.google.co.uk/images?client=fire... http://images.google.co.uk/images?svnum=10&um...
Kommentar		Wenn man mal oben auf die Links klickt sieht man den Unterschied recht deutlich

Vorschlag		battered and breaded
Kommentar		Danke Richard, die Erklärung mit den Fotos ist sehr hilfreich
#7	Verfasser	Markus	25 Feb. 08, 14:38

Vorschlag		Teig [Kochk.]
Kommentar		Teig heit im englischen dough
#8	Verfasser	seehound	29 Aug. 09, 13:20

#9	Verfasser	penguin (236245)	29 Aug. 09, 13:23
Kommentar		nicht unbedingt, seehound. Flüssiger Teig ist "batter"

#10	Verfasser	Schmuckschuber (1147811)	23 Apr. 22, 14:01
Kommentar		Seehound, die Unterscheidung ist mehr oder weniger: wenn Du's kneten musst, ist es "dough" - schwerer Teig wenn's nur geschlagen wird: "batter" - leichter Teig

#11	Verfasser	Jaymack (805011)	23 Apr. 22, 15:51
Kommentar		Yes to # 9 and 10. I use the following: bread – dough cake – mixture pancakes – batter Battered simply means dipped in batter, while breaded often refers to something that has first been coated with beaten egg and then dipped in breadcrumbs.

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