In Italien hiesse dies: caffè lungo und ristretto. Es geht schlicht darum, wieviel Wasser man durchlässt auf eine gegebene Portion gemahlenen Kaffees. Ein vernünftiger Übersetzungs-Vorschlag ins Deutsche lässt sich jedoch nur dann geben, wenn du noch etwas Kontext bringst.

mein Vorschlag: ein Verlängerter und ein kleiner Brauner