Cela me semble correspondre - mais pour être sûr, il vaudrait mieux avoir un peu plus de contexte ...

@yps la nocturne
Es geht um die neuen Gastro-Zonen im Westfalenstadion Dortmund.
Die gepflegte Gastlichkeit bezieht sich also auf diese. Ich würde da bei gastronomie bleiben, aber zu gepflegt fällt mir nichts Überzeugendes ein.

Nach Überprüfung auf google sieht es so aus, als ob gastronomie soignée ginge.