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Dictionary: Ferula
• asafetida AE / asafoetida BE [bot.] also [cook.] = die Asafoetida wiss.: Ferula foetida
• asafetida AE / asafoetida BE [bot.] also [cook.] = der Teufelsdreck wiss.: Ferula foetida
• asafetida AE / asafoetida BE [bot.] = der Asant wiss.: Ferula foetida
• asafetida AE / asafoetida BE [bot.] = der Stinkasant wiss.: Ferula foetida
• devil’s dung [bot.] = der Asant wiss.: Ferula foetida
• devil’s dung [bot.] = der Stinksant wiss.: Ferula foetida
• devil’s dung [bot.] = der Teufelsdreck wiss.: Ferula foetida

NOTE: This proposal suggests CHANGES to the current LEO-entries:
• asafetida AE / asafoetida BE [bot.] also [cook.] = die Asafötida wiss.: Ferula assa-foetida
• asafetida AE / asafoetida BE [bot.] also [cook.] = der Teufelsdreck wiss.: Ferula assa-foetida
• asafetida AE / asafoetida BE [bot.] = der Asant Pl.: die Asante wiss.: Ferula assa-foetida
• asafetida AE / asafoetida BE [bot.] = der Stinkasant Pl.: die Stinkasante wiss.: Ferula assa-foetida
• devil’s dung [bot.] = der Asant Pl.: die Asante wiss.: Ferula assa-foetida
• devil’s dung [bot.] = der Stinkasant Pl.: die Stinkasante wiss.: Ferula assa-foetida
• devil’s dung [bot.] = der Teufelsdreck wiss.: Ferula assa-foetida

COMMENT: The species name in all instances above should be “assa-foetida” (with a hyphen). Der “Stinksant” (without the middle “a”) is found only on LEO. At the editor’s discretion, [cook.] can be added to the other asafetida / asafoetida entries.

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http://www.oxforddictionaries.com/definition/...
asafoetida
[…]
(US asafetida)
Definition of asafoetida in English:
noun
1 [MASS NOUN] A fetid resinous gum obtained from the roots of a herbaceous plant, used in herbal medicine and Indian cooking.
EXAMPLE SENTENCES
2 A Eurasian plant of the parsley family, from which asafoetida gum is obtained.
Ferula assa-foetida, family Umbelliferae
Origin
Late Middle English: from medieval Latin, from asa (from Persian azā ‘mastic’) + foetida (see fetid).

https://www.ahdictionary.com/word/search.html...
as•a•fet•i•da also as•a•foet•i•da (ăs′ə-fĕtĭ-də)
n.
1. Any of several plants of the genus Ferula in the parsley family, native to dry regions in Iran and Afghanistan and having long, sturdy, hollow stems and roots yielding a brownish, strong-smelling resin.
2. The resin obtained from these plants, especially from the species Ferula assa-foetida, used as an ingredient in medicine and remedies and as a seasoning in South Asian cuisine.

http://plants.usda.gov/core/profile?symbol=FEAS2
Ferula assa-foetida L.
asafetida

http://gernot-katzers-spice-pages.com/engl/Fe...
Asafetida (Ferula assa-foetida L.)

http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName...
Ferula assa-foetida - L.
Common Name Asafoetida - Devil’s Dung. Hing (Indian), Asafetida

http://spices.biodiversityexhibition.com/en/c...
Asafoetida/Devil’s dung Ferula assafoetida

https://books.google.com/books?id=WEPbAwAAQBA...
Culinary Herbs and Spices of the World
Ben-Erik van Wyk (University of Chicago Press, Sep 26, 2014), p. 138
Ferula assa-foetida
asafoetida • devil’s dung

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https://de.wikipedia.org/wiki/Asant
Asant (Ferula assa-foetida), auch bekannt als Stinkasant ([…]) oder Teufelsdreck, ist eine Pflanzenart in der Familie der Doldenblütler (Apiaceae).

http://www.spektrum.de/lexikon/arzneipflanzen...
Ferula assa-foetida L.
[…]; Stinkasant (syn. Teufelsdreck).

http://www.giftpflanzen.com/ferula_assa-foeti...
Stinkasant (Ferula assa-foetida)

https://www.saemereien.ch/samen_online_shop/h...
Asant, Teufelsdreck - Ferula assa-foetida

http://manusarona.de/ayurvedische-gewuerzkund...
Asafötida ist ein aromatisches Harz, das aus der Wurzel der Ferula Asafoetida gewonnen wird.

http://aromasdelmundo.de/von-a-z/19/asafoetid...
Aroma natural Asafötida (Asant) granuliert - in vielen Küchen ein Ersatz für Zwiebeln und Knoblauch Asafötida/Asant (lat. Ferula assa-foetida ) gehört zur Familie der Doldenblütler und ist auch unter dem Namen Stinkasant und Teufelsdreck bekannt.

http://www.krishnatempel.de/html/downloads/re...
ASAFÖTIDA (hing)
Dieses aromatische Harz, das aus der Wurzel der Ferula asafoetida gewonnen wird, benutzt man wegen seines ausgeprägten Geschmacks und seiner Heilkräfte nur in kleinen Prisen.

http://www.wissen.de/fremdwort/asant
Asant
Asạnt 〈m.; –(e)s, –e〉
1 〈zählb.; Biol.〉 ein Doldengewächs aus dessen rübenförmiger Wurzel ein Gummiharz gewonnen wird, das an der Luft erstarrt u. in asiatischen Ländern als Gewürz dient
[…]

http://www.duden.de/rechtschreibung/Asant
Asant, der
[…]
BEDEUTUNGSÜBERSICHT
(zu den Doldenblütler gehörende) unangenehm riechende krautige Pflanze, die zu einem großen Teil aus Harz besteht und besonders in Indien als Gewürz verwendet wird

https://de.wiktionary.org/wiki/Asant
Asant
[…]
Substantiv, m
Worttrennung:
Asant, Plural: Asan•te
[…]
Bedeutungen:
[1] Botanik: Pflanze aus der Gattung der Steckenkräuter, dessen Harz als Gewürz genutzt wird
[…]
Synonyme:
[1] Stinkasant, Teufelsdreck, wissenschaftlich: Ferula assa-foetida

http://www.duden.de/rechtschreibung/Stinkasant
Stinkasant, der
[…]
BEDEUTUNGSÜBERSICHT
Asant

Native to Iran, India, & central Asia.
Pictures / Bilder

Other English names (not proposed):
asfetida
food of the gods
giant fennel
stinking gum

Andere deutsche Namen (nicht vorgeschlagen):
der Riesenfenchel

Taxonomic citation:
• Ferula assa-foetida Linnaeus, Species Plantarum 1: 248. 1753.

Other scientific synonyms (not proposed):
• Ferula asafoetida (Lindl.) H. Karst. (1882)
• Ferula foetida St.-Lag. (1880)
• Narthex asafoetida Falc. ex Lindl. (1846)
• Narthex assafoetida (L.) Falc. (1847)

4185 - Apiaceae / Umbelliferae