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German missing

batter

Subject		batter
Sources		"The (wasabi) leaves can be battered and deep-fried into chips." http://www.experiencefestival.com/a/Wasabi/id...
Comment		Was passiert mit den Blättern, bevor sie frittiert werden? Danke!
Author		Jagaimo (252768)	29 Oct 07, 14:31

Ergebnisse aus dem Wörterbuch

`to batter \| battered, battered \|`	`abstoßen \| stieß ab, abgestoßen \| - Möbel`
`to batter \| battered, battered \|`	`beuteln \| beutelte, gebeutelt \|`

`to batter so. \| battered, battered \|`	`jmdn. verprügeln \| verprügelte, verprügelt \|`
`to batter so. \| battered, battered \|`	`jmdn. böse zurichten \| richtete zu, zugerichtet \|`
`batter [CONSTR.][ENGIN.]`	`die Böschung pl.: die Böschungen`
`batter [ENGIN.][GEOL.]`	`die Neigung pl.: die Neigungen - zur Vertikale`
`batter - semi-liquid mixture of flour, eggs, sugar, and milk or water [COOK.]`	`der Backteig pl.: die Backteige`

Ergebnisse aus dem Forum

pitcher, batter, outfielder

#1	Author	hunger!	29 Oct 07, 14:33
Comment		sie werden paniert...

Suggestion		durch Bierteig ziehen
Comment		um anschließend frittiert zu werden - ähnlich wie Panieren
#2	Author	Just me (unplugged)	29 Oct 07, 14:34

#3	Author	Dschenja	29 Oct 07, 14:34
Comment		mir fehlt gerade das Wort, aber "batter" heißt eigentlich Teig. D.h. die Blätter werden wahrscheinlich erst in Ei und dann Semmelbrösel gewendet (quasi mit einem Teigmantel umlegt), bevor sie frittiert werden.

#4	Author	Richard (236495)	29 Oct 07, 14:42
Comment		paniert = breaded im Teigmantel = battered Das heisst es gibt einen klaren Unterschied zwischen 'panieren' (erst in Ei, dann in Semmelbrösel wenden) und in einen Ausbackteig tauchen.

#5	Author	hunger!	29 Oct 07, 14:50
Comment		bei uns in der Kantine ist beides das gleiche, aber im prinzip habt ihr mit der unterscheidung vollkommen recht. auf jeden Fall hab ich immer noch...

#6	Author	Richard (236495)	29 Oct 07, 15:00
Sources		http://images.google.co.uk/images?client=fire... http://images.google.co.uk/images?svnum=10&um...
Comment		Wenn man mal oben auf die Links klickt sieht man den Unterschied recht deutlich

Suggestion		battered and breaded
Comment		Danke Richard, die Erklärung mit den Fotos ist sehr hilfreich
#7	Author	Markus	25 Feb 08, 14:38

Suggestion		Teig [cook.]
Comment		Teig heit im englischen dough
#8	Author	seehound	29 Aug 09, 13:20

#9	Author	penguin (236245)	29 Aug 09, 13:23
Comment		nicht unbedingt, seehound. Flüssiger Teig ist "batter"

#10	Author	Schmuckschuber (1147811)	23 Apr 22, 14:01
Comment		Seehound, die Unterscheidung ist mehr oder weniger: wenn Du's kneten musst, ist es "dough" - schwerer Teig wenn's nur geschlagen wird: "batter" - leichter Teig

#11	Author	Jaymack (805011)	23 Apr 22, 15:51
Comment		Yes to # 9 and 10. I use the following: bread – dough cake – mixture pancakes – batter Battered simply means dipped in batter, while breaded often refers to something that has first been coated with beaten egg and then dipped in breadcrumbs.

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