броже́ние - LEO: Übersetzung im Russisch ⇔ Deutsch Wörterbuch

Substantive

броже́ние  n.	die Gärung  Pl.: die Gärungen
броже́ние  n. [BIOL.]	die Fermentation  Pl.: die Fermentationen
спиртово́е броже́ние  n.	die Alkoholgärung  Pl.: die Alkoholgärungen
мала́т-лакта́тное броже́ние  n. [CHEM.]	die Äpfelsäure-Milchsäure-Gärung  kein Pl.
прекраще́ние броже́ния  n. [TECH.]	das Abbrausen  kein Pl.   [Wein und Weinbau]
дро́жжи верхово́го броже́ния  kein Singular [TECH.]	auftriebgebende Hefe   [Brauwesen]
дро́жжи верхово́го броже́ния  kein Singular [TECH.]	die Auftriebshefe  Pl.: die Auftriebshefen   [Brauwesen]
ёмкость для броже́ния те́ста  f. [KULIN.]	der Backtrog  Pl.: die Backtröge
спо́соб веде́ния броже́ния  m. [BIOL.]	das Gärverfahren  Pl.: die Gärverfahren
подъём те́стовой ма́ссы при броже́нии  m. [TECH.]	das Aufgären  kein Pl.   [Brauwesen]
увеличе́ние объёма те́стовой ма́ссы при броже́нии  n. [TECH.]	das Aufgären  kein Pl.   [Brauwesen]

Adjektive / Adverbien

око́нчивший броже́ние  Adj.	abgegoren
спосо́бный к броже́нию  Adj.	gärungsfähig
ни́зкого броже́ния   - о пи́ве, дрожжа́х [KULIN.]	untergärig

Verben

подверга́ть^uv броже́нию (что-л.); подве́ргнуть^v броже́нию (что-л.)	(etw.^Akk.) fermentieren  | fermentierte, fermentiert |
поднима́ться^uv при броже́нии; подня́ться^v при броже́нии	aufgären  | gor auf/gärte auf, aufgegoren/aufgegärt |

Phrasen

анаэро́бное броже́ние [CHEM.]	anaerobe Gärung
аэро́бное броже́ние [CHEM.]	aerobe Gärung
спиртово́е броже́ние [CHEM.]	alkoholische Gärung
дефе́кт броже́ния [TECH.]	abnormale Gärerscheinung   [Brauwesen]
безалкого́льное разливно́е пи́во верхово́го броже́ния [TECH.]	alkoholfreies obergäriges Schank-Bier   [Brauwesen]
безалкого́льное разливно́е пи́во низово́го броже́ния [TECH.]	alkoholfreies untergäriges Schank-Bier   [Brauwesen]
ненорма́льно протека́ющий проце́сс броже́ния [TECH.]	abnormale Gärerscheinung   [Brauwesen]
подъём те́стовой ма́ссы при броже́нии [TECH.]	Aufgehen des Teiges   [Lebensmittelindustrie]
увеличе́ние объёма те́стовой ма́ссы при броже́нии [TECH.]	Aufgehen des Teiges   [Lebensmittelindustrie]

Orthographisch ähnliche Wörter

рожде́ние

Aus dem Umfeld der Suche

фермента́ция