Существительные | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| броже́ние ср. | die Gärung мн.ч.: die Gärungen | ||||||
| броже́ние ср. [БИОЛ.] | die Fermentation мн.ч.: die Fermentationen | ||||||
| спиртово́е броже́ние ср. | die Alkoholgärung мн.ч.: die Alkoholgärungen | ||||||
| мала́т-лакта́тное броже́ние ср. [ХИМ.] | die Äpfelsäure-Milchsäure-Gärung мн.ч. нет | ||||||
| прекраще́ние броже́ния ср. [ТЕХ.] | das Abbrausen мн.ч. нет [виноделие] | ||||||
| дро́жжи верхово́го броже́ния нет ед.ч. [ТЕХ.] | auftriebgebende Hefe [строительство] | ||||||
| дро́жжи верхово́го броже́ния нет ед.ч. [ТЕХ.] | die Auftriebshefe мн.ч.: die Auftriebshefen [строительство] | ||||||
| ёмкость для броже́ния те́ста ж. [КУЛ.] | der Backtrog мн.ч.: die Backtröge | ||||||
| спо́соб веде́ния броже́ния м. [БИОЛ.] | das Gärverfahren мн.ч.: die Gärverfahren | ||||||
| подъём те́стовой ма́ссы при броже́нии м. [ТЕХ.] | das Aufgären мн.ч. нет [строительство] | ||||||
| увеличе́ние объёма те́стовой ма́ссы при броже́нии ср. [ТЕХ.] | das Aufgären мн.ч. нет [строительство] | ||||||
Прилагательные / Наречия | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| око́нчивший броже́ние прил. | abgegoren | ||||||
| спосо́бный к броже́нию прил. | gärungsfähig | ||||||
| ни́зкого броже́ния - о пи́ве, дрожжа́х [КУЛ.] | untergärig | ||||||
Глаголы | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| подверга́тьнсв броже́нию (что-л.) подве́ргнутьсв броже́нию (что-л.) | (etw.Akk.) fermentieren | fermentierte, fermentiert | | ||||||
| поднима́тьсянсв при броже́нии подня́тьсясв при броже́нии | aufgären | gor auf/gärte auf, aufgegoren/aufgegärt | | ||||||
Речевые обороты и фразеологизмы | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| анаэро́бное броже́ние [ХИМ.] | anaerobe Gärung | ||||||
| аэро́бное броже́ние [ХИМ.] | aerobe Gärung | ||||||
| спиртово́е броже́ние [ХИМ.] | alkoholische Gärung | ||||||
| дефе́кт броже́ния [ТЕХ.] | abnormale Gärerscheinung [строительство] | ||||||
| безалкого́льное разливно́е пи́во верхово́го броже́ния [ТЕХ.] | alkoholfreies obergäriges Schank-Bier [строительство] | ||||||
| безалкого́льное разливно́е пи́во низово́го броже́ния [ТЕХ.] | alkoholfreies untergäriges Schank-Bier [строительство] | ||||||
| ненорма́льно протека́ющий проце́сс броже́ния [ТЕХ.] | abnormale Gärerscheinung [строительство] | ||||||
| подъём те́стовой ма́ссы при броже́нии [ТЕХ.] | Aufgehen des Teiges [пищевая промышленность] | ||||||
| увеличе́ние объёма те́стовой ма́ссы при броже́нии [ТЕХ.] | Aufgehen des Teiges [пищевая промышленность] | ||||||
Реклама
Слова со сходным написанием | |
|---|---|
| рожде́ние | |
Слова с близким контекстом | |
|---|---|
| фермента́ция | |
Реклама
Близких по теме обсуждений в настоящий момент на форуме нет.
