Zumindest im BE scheint der Begriff zu existieren; ich habe keinen Beleg für AE gefunden; vermutlich gibt es diesen Effekt dort nicht.

Das sagt LEO:

Dictionary: Eisheiligen

Gruß

Interesting that you found an English language reference to the term Werner.
I'd never heard anyone use the expression or refer to the phenomenon in English before. Perhaps it's only well-known amongst gardeners?!
Werner's source should be the basis for replacing the existing LEO version, which doesn't really suggest the right meaning imo.

I'm a keen gardener and I have never heard of Ice Saints' Days.

I assume that this is a direct translation of the term in another language. A lot of bulb companies in the UK are Dutch, which might explain the inclusion in this website.

As far as I know, we do not have Ice Saints' Days in the UK. I'd be interested to hear if we do.

Also, die Sache hat mich jetzt echt interessiert und hat sich als komplexer herausgestellt als ich dachte.

1) In Süddeutschlang kennt man 5: Mamertus (11. Mai), Pankratius (12. Mai), Servatius (13. Mai), Bonifatius (14.Mai) und Sophie auch: kalte Sophie (15. Mai). Woanders kennt man scheinbar nur 3 männliche, daher auch die Alternativbezeichnung Ice Men oder Three Ice Men, deutsche Alternativen: Eismänner, die gestrengen Herren.

2) Alternative englische Bezeichnungen: Ice Saints, Frost Saints, Cold Saints, chilly saints, Ice Men auch: Three Ice Men

3) Englische Bezeichnung für die Periode: Blackthorn Winter - nach dem Busch, der wohl die erste blühende Pflanze im Frühjahr ist.

Für alle die es interessiert.

Let me add what I know (and thereby back-up Herb and others):
Der 'Kern' (kernel/nucleus) der Eisheiligen wird gebildet von:
'Pankratius' (12. Mai), 'Servatius' (13. Mai) und 'Bonifatius' (14. Mai).
Vorher gibts noch 'Mamertus' (11. Mai) und nachher noch die 'Kalte Sophie' (15. Mai)
Nicht zu vergessen ist außerdem 'Spekulatius' (un-dated) [or did I mix something up there ?!!]

Die heutigen Daten sind aber um AFAIK 10 Tage falsch, da sie vor der Kalenderumstellung festgelegt waren.
Die "Eisheiligen" gehöhren zu den sogenannten Singularitäten, das sind Wettersituationen die deutlich häufiger als statistisch zu erwarten auftreten. Weiter Sigularitäten sind: die Schafskälte, die Hundstage, der Altweibersommer und das Weihnachtstauwetter.

Bitte das "h" zu streichen und hier anzuhängen : O*!

@ judex:
Ich werde St. Spekulatius bitten, Dich an den 'Siebenschläfertag' und an den 'Altweibersommer' zu erinnern . . .

Lostage wie "Siebenschläfer" und Singularitäten wie " Altweibersommer" -s.o.- sind zwei verschiedene Dinge!!

daddy,

wusste gar nicht, dass st.spekulatius ein eisheiliger ist; du könntest aber recht haben, könnte als heiliger der neuen sozialen kälte zum patron der globalisierer werden, oder?

@ judex: Klar doch! (d.h.: akzeptiert)

@ peter h.s.: Spekulatius kommt jedenfalls in der kalten Jahreszeit vor, so um Weihnachten herum . . .

Und ich dachte, Spekulatius war etwas leckeres zum Essen, so um Weihnachten herum...

Ist es auch und schmeckt seeeehr lecker:
http://de.wikipedia.org/wiki/Spekulatius

@ wpr: Sagte ich doch (nahezu wort-wörtlich)!

Context?
I only know the "Eisheiligen" in the context of gardening, so the translation would depend on the climate as well as the language.

If you are talking about planting non-hardy annuals in Germany, you might want to say "not before May 15th". If you are talking about planting things in England or Scotland you might prefer something like "wait till there is no risk of frost".

@Daddy, von wegen Spekulatius: als ich klein war, konnte ich mir die Namen nicht gut merken und dachte lange Zeit, einer der Kerle hiesse Salatius. Eigentlich nicht unlogisch, wenn man bedenkt, dass es ums pflanzen geht.

@ coldfinger: Nichts ist un-möööglich . . .